【商業策略】Nestle咖啡市場攻心計 靠五步驟逆勢成長 - Strategy - 2021-04-15 | Asia Business Leaders
Menu
Growth
Wealth
Technology
Strategy
NEWS

【商業策略】Nestle咖啡市場攻心計 靠五步驟逆勢成長

15th April, 2021| In Strategy

在商場上,沒有永遠的敵人,也沒有永遠的朋友。Nestle如何在強敵環繞的市場中殺出重圍?商場如戰場,競爭對手有結盟的可能嗎?也許Nestle與Starbucks的結盟,會讓你對市場行銷的手法有所改觀。

20210414_Content_1 (3).jpg

Nestle是國際知名的飲料品牌,尤其以咖啡最為出名,在現代人喝咖啡提神的習慣於日遽增下,全球咖啡市場競爭環境日益激烈,每家咖啡都有各自主打的重點,有些主打廉價,有些則主打精緻高端,Nestle則兼而有之,它是如何擴大自身的產品線,並不斷突破市場限制?本文整理出5步驟,與讀者細說分明。

Step1:擴大產品線

2017年,Nestle收購兩個精品咖啡品牌,先是斥資 5 億美元入股「藍瓶咖啡」(Blue Bottle Coffee)68% 的股份,再收購是美國第一大有機冷萃品牌「Chameleon Cold-Brew」,「Chameleon Cold-Brew」擴大了Nestle的冷萃咖啡產品線,而Nestle也幫助「Chameleon Cold-Brew」獲得市場成長。

Starbucks是全球最大的連鎖咖啡店,在Nestle收購頗具影響力的小眾咖啡品牌後,許多人認為Nestle下一步將站上與Starbucks對打的擂台,沒想到Nestle選擇的不是成為敵人,而是結為盟友,在激烈的咖啡競爭者中,創造雙贏市場的局面。

Step2:聯合次要敵人,對抗主要敵人

Nestle咖啡品牌總監David Rennie和Starbucks發展總裁John Culver於2018年建立全球咖啡聯盟,Nestle支付71.5億美元,取得Starbucks包裝茶、咖啡和即用飲品的特許權,並為Starbucks生產所有咖啡膠囊,這次交易讓Nestle得以殺出JAB 集團(JAB Holding Corporation)對美國高級咖啡市場壟斷的突圍,而得以與之一爭高下。

Step3:與盟友互補互助

Nestle與Starbucks的合作,成為全球分銷網絡的強大互補優勢。Starbucks約有 500 名員工將到Nestle工作,以幫助Nestle的業務向全球擴張,借助Starbucks的高級產品,Nestle全球銷路將有機會獲得可觀的增長,Nestle的完整咖啡企業業務(Coffee Solutions,簡稱 CS),也有助於推動Starbucks在全球門市零售以外銷售的通路。

Step4:創造精準產品市場

2019年,Nestle透過聯盟從Starbucks得到的20億美元的全球收入,相較以往Nestle的銷售量增長了15%,顯示Nestle與Starbucks的戰友關係均使雙方受益,預估未來營收成長會越來越樂觀。2020年,Nestle將Starbucks、Nescafe和Nespresso,咖啡世界的3大品牌結合在一起,創造巨大效益,Nestle旗下240億美元的飲料業務營收,多數都來自咖啡。

Step5:投市場所好,擴大規模

在2020-2021年COVID-19盛行的期間,民眾避免外食、減少出門,造成「宅經濟」的爆發,居家消費的商機,也影響了咖啡市場的販售環境,比起去外面購買咖啡來說,更多人傾向在自己家煮咖啡品嘗,因此咖啡機與咖啡豆或咖啡膠囊的打包販售方式,深獲青睞,Nestle計劃擴大全球市場,推出新一代的「非接觸式咖啡機」,企圖掀起另一波「新黑金」的革命,預估未來幾年的全球咖啡市場消費額有望增長4%至5%,且以咖啡機煮咖啡的飲用方式,將會有增無減。

20210414_Content_2.jpg

資料來源 :news.yahoo, Motive.com, Managertoday


Back

最新文章

從模特兒、星二代,到沒人相信的創業者,Rhode開賣首年,品牌估值破新創百倍成長門檻

在眾多名人創業品牌中,Hailey Bieber 的 Rhode 脫穎而出,不只是因為她的知名度,更因為她成功將個人美學轉化為清晰的品牌理念。在短短三年內,這個主打「...
9th June, 2025 | In Strategy

一夕間失去所有資金,Qure創辦人靠科技面膜翻身做到每月營收300萬美元

在25歲那年,Matthew Orlic 因為合作客戶破產,一夕間損失了500萬美元(約台幣1.5億),他的公司也跟著垮台。這不是一般創業挫敗,而是讓一個年輕人在商場上提前體會「死亡邊緣」的教訓...
5th June, 2025 | In Strategy

從一間店到350間,全靠“什麼都只賣RM2”:平價革命如何撐出10億營收

在馬來西亞的零售市場中,能夠長期穩健擴張並站穩消費者心中的品牌並不多,而ECO Shop正是其中的佼佼者。從2003年在柔佛一個小鎮起家,ECO Shop憑藉極致的平價策略與紮實的營運效率...
5th June, 2025 | In Strategy

從工程廠房到社群共創,Carl Pei用4年時間創下一間讓Google投資的科技品牌

當全球消費性科技市場漸趨飽和、創新乏善可陳時,一位來自北京、成長於瑞典的創業者——Carl Pei(裴宇),選擇逆風啟程。他在2020年創辦 Nothing Technology Limited...
3rd June, 2025 | In Strategy

【反敗為勝】全球最大避險基金 橋水基金創辦人Ray Dalio:相信自己才會成長

全球最大避險基金「Bridgewater Associates」(橋水基金)創辦人、億萬富豪Ray Dalio 是金融界的傳奇人物,因其強硬又創新的管理風格而被稱為“投資界的Steve Jobs”...
1st June, 2025 | In Strategy / Growth

NFT Pudgy Penguins 如何在Luca Netz手中重生,成為超過1,300萬美元的玩具品牌

2021年7月,一群大學生因著NFT熱潮啟動了Pudgy Penguins專案,發行了8,888隻以太坊上的企鵝NFT,迅速售罄並成為社群熱議焦點。然而短短數月後,因創辦團隊管理失當、承諾跳票...
29th May, 2025 | In Strategy

豬肉攤女孩用蝦餃與燒鵝,把順德變成世界名菜

在深圳福田領展中心城,一間融合順德風味與粵式點心的餐廳——「豬肉婆·大小點」,正悄悄顛覆人們對傳統飲茶的想像。這不僅是一家點心店,更是一段傳奇的延續。其背後的靈魂人物——吳素芬,人稱芳姊...
28th May, 2025 | In Strategy

品牌都搶頭部,他們搶長尾:LACES 如何靠 99% 的邊緣運動員逆襲運動潮流市場

2025年5月,NBA巨星Stephen Curry 因傷缺陣,坐在場邊觀賽時戴著一頂倒置「Bay Area」字樣的帽子。這件小小配件,在社群媒體瞬間爆紅,也讓帽子背後的品牌 LACES...
26th May, 2025 | In Strategy

鄒記食舖:從街邊麵館到台北最難訂私廚,背後的成功之道是甚麼

在周女士的用心經營下,鄒記食舖成為了台北最難訂、也是台北三大私廚之一。許多政商名流都是餐廳的常客,包括最近台積電創辦人張忠謀、AI教父黃仁勳、廣達董事長林百里等都到餐廳用餐...
25th May, 2025 | In NEWS

輟學創業7年,估值10億美元!Vise如何成為美國成長最快的財富科技平台

2016年,僅僅16歲的 Samir Vasavada 與夥伴 Runik Mehrotra,毅然放棄傳統學業,在美國創立了金融科技公司 Vise AI。他們的願景明...
22nd May, 2025 | In Strategy

Asia Business Leaders Newsletter

With instant updates and exclusive deals