出身貧困卻翻轉命運,她帶領百勝中國日開2店,70%營收來自數位平台,屈翠容怎麼做到的?
Menu
Growth
Wealth
Technology
Strategy
NEWS
成功之道,商業策略,白手起家,屈翠容,百勝中國,肯德基CEO,數位轉型

出身貧困卻翻轉命運,她帶領百勝中國日開2店,70%營收來自數位平台,屈翠容怎麼做到的?

15th July, 2025| In Strategy

當一位從小在工廠打工、靠當餐廳服務生維生的女孩,能夠一步步成為管理超過40萬名員工、帶領肯德基、必勝客等品牌轉型升級的跨國企業CEO,她是怎麼做到的?


年僅9歲便在工廠打工

屈翠容(Joey Wat)出生於中國福建省一個貧困家庭,年僅9歲便在工廠打工。這段早年的艱苦經歷,培養出她日後堅毅果斷的個性與對工作的尊重。15歲移居香港後,她為了減輕家中負擔,靠餐廳服務生的兼職收入幫補家計。與此同時,她並未放棄學業,高中畢業時更以全校第三名的成績,獲得「香港傑出學生獎」,這是她人生第一個「逆風翻盤」。


【白手起家】出身貧困卻翻轉命運,她帶領百勝中國日開2店,70_營收來自數位平台,屈翠容怎麼做到的? _FB Content_1.jpg
▲屈翠容,現任百勝中國控股有限公司首席執行官。(圖片來源:百度)


走出亞洲,國際歷練打下管理基礎

屈翠容於1994年以一級榮譽成績畢業於香港大學發展經濟學系,隨後取得美國西北大學凱洛格管理學院MBA。她先後於麥肯錫擔任顧問、再轉戰英國屈臣氏集團,短短十年間從策略部門一路晉升為英國區董事總經理,並成功讓業績低迷的Savers連鎖藥妝店重獲生機。她不只是策略制定者,更是現場解決者,這段經歷為她日後管理百勝中國打下紮實的國際經營根基。


三年升任頂尖位置

2014年,屈翠容加入百勝中國,初擔任肯德基中國總裁,隔年即升任CEO。2018年,她成為百勝中國的集團CEO,正式接掌中國最大餐飲集團,管理規模涵蓋超過40萬名員工與逾16,000間門店,包括KFC、Pizza Hut與Taco Bell等品牌。這代表的不只是職位轉變,而是她以本土洞察與國際視野,成功贏得董事會與市場的信任。

【白手起家】出身貧困卻翻轉命運,她帶領百勝中國日開2店,70_營收來自數位平台,屈翠容怎麼做到的? _FB Content_2.jpg


數位轉型:讓百勝中國跑在市場之前

屈翠容在任期間最重要的戰略之一,是推動全面數位轉型。在她的領導下,百勝中國:
  • 建立AI平台 “Super Brain”,強化門店的營運決策能力
  • 導入 Q-Smart AI助手,優化排班與庫存管理,提高前線效率
  • 自2016年起推出 KFC Super App,截至目前已有 70%以上營收來自數位平台
  • 累積 5.4億名數位會員,建立完整的會員生態系統
  • 成立 1億元人民幣創新基金,鼓勵基層員工提出數位化點子

她強調:「數位不是為了炫技,而是讓每一位客人、每一位員工的體驗更好。」


疫情危機下的堅定應對與創新

2020年COVID-19疫情來襲時,屈翠容果斷加快了外送與無接觸配送系統的建置,並在短時間內轉型服務流程,不但保障了顧客與員工的安全,也維持了營收穩定。根據財報數據,即使在疫情最嚴重的2020年,百勝中國仍然新開超過1,000家門店,展現出強大韌性與策略準確性。


屈翠容推動的不只數位化,更包含人文關懷與永續經營。她指導團隊開發 長者友善App、智慧點餐推薦系統,並推動 綠色門店、供應鏈減碳 計畫。此外,數位化培訓系統也讓前線員工有機會接觸新科技,提升能力,進一步縮短階級與技能鴻溝。
與傳統的權威型CEO不同,屈翠容推崇「降低自我、傾聽團隊」的領導方式。她堅信領導力來自於理解人、團隊協作與對未來趨勢的深度觀察。她說過:「真正的領導者,是願意站在最後面,推著團隊前進。」





文章資訊來源:HKU Business School, Wiki, CNBC


Back

最新文章

營收暴衝200%的財富秘密!他鎖定現代人最痛苦的「隱形缺口」,只用24個月白手起家創奇蹟

當多數創業者都在追逐熱門賽道時,Sandeep Prasad 選擇回到一個最基本、卻最容易被低估的需求:睡眠。Wink & Nod 成立僅兩年,已快速成為印度睡眠產品市場的重要新品牌...
31st July, 2026 | In Growth

從 0 到突破 12 億美元市值!一個曾被嘲笑的書呆子理想,如何靠一項硬技術翻轉人生?

15 年前,一個「讓中國大學生在線上就能上到世界級教授課程」的想法,聽起來更像理想,而不是一門能做大的生意。但多年後,這家公司不只成功上市,市值更突破 100 億港元。這個案例背後揭示的...
23rd July, 2026 | In NEWS

交易量3年飆破數十億美元、年增長高達10倍!他用最冷酷的商戰策略,把全行業的集體痛苦榨成百億金庫

在傳統金融仍仰賴人工簽核、時區接力與代理銀行網路完成跨境交易之際,來自 Augustus 的年輕創辦人 Ferdinand Dabitz,正試圖用 AI 與穩定幣把這套慢又昂貴的系統重新打造...
15th July, 2026 | In Wealth

從零到狂吸 3,000 萬美元大咖投資!他憑什麼靠「最難懂的混亂語音」,在巨頭眼皮底下搶下十億人市場?

印度一直被視為語音科技的超級市場,但也…Counterpoint Research 副總裁 Neil Shah 直言,印度是語音 AI 的終極壓力測試,因為語言、口音與情境理解摩擦都會拖慢普及...
7th July, 2026 | In Technology

新創進軍美國有多難?她用一招「分級商戰思維」,將 1,100 萬美金跨境難關變成長跳板!

從顧問、創投到加速器共同創辦人,Claire Chang 把自身在亞洲與美國累積的投資與產業經驗,轉化成協助台灣新創進軍美國市場的成長系統。她的故事,不只是個人職涯翻轉...
22nd June, 2026 | In Growth

從圖庫轉身 AI 霸主:這場「反敗為勝」的商戰演繹,教你如何在迷霧中看見航線

當多數 AI 故事都集中在矽谷與大模型公司,來自西班牙馬拉加的 Joaquín Cuenca Abela 則走出另一條路。他沒有靠外部 VC 撐起燒錢擴張,而是把原本的圖庫生意徹底改造,從 AI...
17th June, 2026 | In Strategy

生成式搜尋將取代傳統SEO?19歲創業天才的豪賭:用6人精銳團隊,撬動百萬美金的AI新商機

在許多人眼中,考進哈佛已是少數人能抵達的人生高點,但對 19 歲、出身移民華人家庭的 Christine Zhang 而言,真正不想錯過的,卻是 AI 浪潮下稍縱即逝的創業窗口...
11th June, 2026 | In Growth

別讓出身限制了你的想像力!她如何從移民困局中崛起,領導團隊不斷突破,成為科技界公認的「教母」?

如果只看履歷,李飛飛像是天才型成功人物。但她真正打動人的地方,不是後來有多耀眼,而是在還沒被世界看見之前,她已經在陌生語言、經濟壓力與家庭責任之下,撐過一段很不容易的青春。從中國成都到美國紐澤西...
9th June, 2026 | In Technology

水也能賣出 14 億美金估值?揭密「非典型行銷」如何靠黑色幽默築起巨頭跨不過的護城河

賣水只是順便,兜售娛樂與品牌認同才是核心成立於 2019 年的 Liquid Death,表面上是一家健康飲料品牌,骨子裡卻更像一家靠飲料變現的娛樂公司。它最早從亞馬遜通路切入...
4th June, 2026 | In Growth

捨棄千萬年薪金飯碗!他如何從優化「十億級流量」到自立門戶,在 AI 浪潮中翻轉人生?

曾沿著中華圈菁英最熟悉的成功路徑前進,徐宇豪先後進入浙江大學、卡內基美隆,再到 Google 與 Meta 累積經驗。但在 AI 重塑產業的關鍵時刻,他選擇離開高薪與確定性,回到創業現場...
1st June, 2026 | In Technology

Asia Business Leaders Newsletter

With instant updates and exclusive deals