男大學生靠賣失眠餅乾,從資本額150元到獲取2億美元的年收入(Insomnia Cookies) - Growth - 2024-06-25 | Asia Business Leaders
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男大學生靠賣失眠餅乾,從資本額150元到獲取2億美元的年收入(Insomnia Cookies)

25th June, 2024| In Growth

二十多年前,美國男子塞思·伯科維茨(Seth Berkowitz)在賓夕法尼亞大學就讀時,常在夜晚渴望吃到暖心的餅乾。這一簡單的渴望激發了他的創業靈感。僅憑150美元的初始資金,伯科維茨開始在校園裡出售餅乾,這個小小的副業最終發展成為一家年收入超過2億美元的企業——Insomnia Cookies。


創業初期:從校園宿舍到第一家實體店

2002年,Berkowitz在賓夕法尼亞大學的宿舍廚房裡開始烘烤餅乾,並親自將餅乾送到校園各處。最初,他每天接到的訂單不多,但在學期結束時,他竟賺了約10,000美元。這讓他看到了商機,決定繼續發展這個副業。

一開始,Berkowitz的推銷策略主要是發放傳單和免費餅乾,然而效果並不明顯。直到校園報紙報導了他的故事,訂單量突然激增,每晚的訂單數從三單增加到八十單。這讓他看到了餅乾生意的潛力。


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擴展規模:從合夥人到全國連鎖

為了擴大業務,Berkowitz引入了合夥人賈里德·巴尼特(Jared Barnett),並開始僱用員工。隨著業務的擴展,他將所有利潤再投資,用於建立在線訂購系統和提高餅乾產量的廚房。2004年,他在紐約州錫拉丘茲開設了第一家實體店,並迅速在其他大學城開設分店。
然而,管理一家全國性的連鎖企業比他想像的困難得多。專業化經營的成本高昂,需要在發展之前進行大量投資。Berkowitz花了數年時間,嘗試不同的商業模式,以達到盈利目標。

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▲Insomnia Cookies in Philadelphia, Pennsylvania

堅持不懈:成功的關鍵

儘管面臨諸多挑戰,Berkowitz從未放棄。他的合夥人Barnett離開後,Berkowitz親自承擔了公司的大部分工作,包括走訪全國各地的大學城尋找新的商機。2009年和2010年是Insomnia Cookies最艱難的時期,但Berkowitz憑藉堅持和努力,最終走出了困境。

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▲圖片來源:Insomnia Cookies instagram


轉折點:回歸實體店模式

經過多年實驗,Berkowitz最終回歸實體店模式,並結合快速配送服務。這一策略取得了成功。2012年,Insomnia Cookies首次用內部現金流資助開設新店,此後業務迅速擴展,並在六年內開設了125家新店。

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▲圖片來源:Insomnia Cookies instagram

未來展望:繼續前行

隨著Insomnia Cookies的成功,Krispy Kreme於2018年收購了公司大部分股份。儘管公司在成長過程中面臨許多挑戰,但Berkowitz堅信,只要堅持不懈,Insomnia Cookies的故事將繼續書寫新的篇章。

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Seth Berkowitz的創業故事告訴我們,成功的關鍵在於堅持不懈和勇於創新。從大學宿舍的簡單廚房到擁有260多家分店的連鎖企業,Berkowitz用行動證明,只要有夢想並為之努力,一切皆有可能。



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