人均牛奶消費量最高排行榜 歐洲小國黑山共和國位列世界第一 - Strategy - 2023-08-02 | Asia Business Leaders
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人均牛奶消費量最高排行榜 歐洲小國黑山共和國位列世界第一

2nd August, 2023| In Strategy

牛奶是人類食用數千年的必需品。它是維持健康所必需的蛋白質、鈣和維生素等必需營養素的主要來源。然而,由於各國各地人民飲食習慣、傳統習俗及生活方式的差異,不同國家或地區的牛奶消費量可以是天淵之別。原來,全世界人均牛奶消耗量最高的是東歐一個小國,它是位於巴爾幹半島西南部的黑山共和國。
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位於歐洲巴爾幹半島中西部的黑山共和國,與阿爾巴尼亞、塞爾維亞、波斯尼亞及克羅地亞為鄰

1. 黑山共和國

黑山共和國人均牛奶消費量排名第一,平均為每人消耗338.01千克牛奶。2021年,黑山牛奶產量為173,409噸。黑山共和國一升牛奶的價格是 $1.27美元。

黑山共和國的乳製品業由小型農業組成。整個國家依靠國內約 26270 個農場的牛奶產量,平均牛群規模為2.9頭牛,每頭牛的產奶量為 2700 千克。

黑山共和國有多種深受當地人民歡迎的乳類製品。主要產品有White brined cheese, Leafy cheeses及Njegusi cheese等。

2023 年,黑山共和國乳類製品和雞蛋市場的收入將達到 2.01億美元,預計每年增長 6.21%。

與全球相比,黑山共和國乳類製品大部分收入來自印度,2023 年印度購入黑山共和國乳類製品,總值1,589 億美元。黑山共和國全國擁有62萬人口,2023 年人均收入為 320.20 美元。

乳類製品及雞蛋市場的產量預計到 2028 年將達到 6575 萬千克。乳製品和雞蛋市場的產量預計到 2024 年將增長 2.5%。乳類製品和雞蛋市場的人均消費量到 2023 年預料達到 92.84 千克。

2. 阿爾巴尼亞

阿爾巴尼亞人均牛奶消費量排名第二,人均 297.90千克。

2021年,阿爾巴尼亞牛奶產量為1,013,033噸。阿爾巴尼亞 1 升牛奶的價格是 $1.52美元。

阿爾巴尼亞的乳製品行業以其數量眾多的小型牛奶生產商而著稱。牛奶由約 210,000 個農場生產,其中大多數農場的奶牛數量少於五頭。

阿爾巴尼亞有哪些受歡迎的乳製品? 酸奶、奶酪、牛奶及黃油等乳製品深受當地人民歡迎。

在新冠病毒肆虐期間,阿爾巴尼亞的驢奶被指含有豐富維生素並能增強免疫系統,因此已當地人被搶購一空。

阿爾巴尼亞製造的驢奶更被用於製作肥皂、面膜及其他美容產品。

3. 瑞士

瑞士人均牛奶消費量排名第三,人均 292.88千克。2021年,瑞士牛奶產量為384.02萬噸。瑞士1升牛奶的價格是 1.83美元。

瑞士農業最重要的部門是牛奶生產。在瑞士,有近2萬名奶農,飼養著總共約56萬頭奶牛,每年生產約40億千克牛奶。瑞士的奶牛養殖業,特別是山區的奶牛養殖業,可以作為可持續奶牛養殖的典範。

瑞士有哪些受歡迎的牛奶飲料?熱朱古力是瑞士最受歡迎的牛奶飲料之一。另一種流行的牛奶飲料名為 Rivella,這是一種由乳清或奶酪製作過程中產生的乳清製成的蘇打飲料。它有不同的口味如果味及草藥味。 

至於瑞士受歡迎的乳類製品?瑞士擁有奶牛養殖和奶酪生產的傳統。牛奶經常被用作瑞士食品的重要成分,例如黃油及奶油是瑞士美食的傳統配料。Emmental, Gruyère, Vacherin, and Appenzeller 芝士是極受歡迎的瑞士產品。在瑞士,奶牛場和山區牧場平均 生產近500 種奶酪。

然而,瑞士三角朱古力Toblerone由於搬遷生產線及為符合瑞士法律緣故,包裝上馬特洪峰圖案將被迫棄用。

4. 哈薩克

哈薩克人均牛奶消費量排名第四,人均 283.15千克。2021年,哈薩克斯坦牛奶產量為624.72萬噸。哈薩克 1 升牛奶的價格是 1.07 美元。

哈薩克還消費哪些其他乳製品? 哈薩克斯坦流行的飲料是發酵乳製品。Shubat 和 Kumys是由駱駝和馬奶製成,而 Katyk 及 ayran 則由牛奶製成。Shyrchay 是一種红茶,含有牛奶、鹽、黃油、麵粉及炸尾脂。

哈薩克乳製品行業分為三類:第一是使用普通牧場的家庭奶農;第二是擁有土地的農民/中小型奶農;第三是農業公司。

在哈薩克,乳製品行業為約 200 萬家庭提供就業機會。該國80%的牛奶是由小規模農戶生產,他們的牛群則只有五頭奶牛。

5. 愛沙尼亞

愛沙尼亞人均牛奶消費量排名第五,人均消耗為280.15千克。2021年,愛沙尼亞牛奶產量為839,400噸。愛沙尼亞 1 升牛奶的價格是 $1.03美元。

脂肪含量為 2.5% 的飲用牛奶是愛沙尼亞最常見的飲用牛奶類型。

愛沙尼亞有哪些受歡迎的乳製品? 奶酪、生奶、凝乳、酸奶、發酵奶製品和黃油是愛沙尼亞最受歡迎的乳製品。

資訊參考來源:Ranking Royals

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