國際香檳日! 除了法國,到底哪些國家的人喝最多香檳呢? - Wealth - 2022-10-27 | Asia Business Leaders
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國際香檳日! 除了法國,到底哪些國家的人喝最多香檳呢?

27th October, 2022| In Wealth

每年10月的第4個周五為國際香檳日,根據調查,全球前五大香檳進口國為:英國、美國、日本、德國、比利時。

每年10月的第4個周五為國際香檳日Global Champagne Day,在這天全球的香檳愛好者都會不約而同地飲用香檳慶祝。

只有產自法國香檳區才能稱香檳

香檳是氣泡酒的一種,但是,只有產自法國香檳區,用法定葡萄品種釀造的氣泡酒才能叫做香檳。香檳區是法國葡萄種植最靠北部的地區。按常理而言,這裡的氣候並不是很適合種植葡萄。 但香檳區擁有兩個好條件:降雨量適中而規律,土質良好。


香檳產區地下土壤的成分大部分是石灰岩,沖積沉澱物中75%也是石灰岩(白堊土,泥灰岩和石灰岩)。白堊土質在乾燥的季節,能够鎖住水分;在雨量充沛的季節,它又能够大量吸收水分。所以葡萄植株的根部常年能在地底吸收到水分。

综合所有條件,這裡的葡萄酒質量不稳定,但卻對於製作氣泡型葡萄酒非常有利。凉爽的氣候延遲了葡萄顆粒的成熟,為葡萄酒增添了清醇的口感和酸度——正是這兩個因素構成了香檳葡萄酒的特色。


在國際香檳日這天,全球的香檳愛好者都會不約而同地飲用香檳慶祝

香檳亦有「勝利之酒」之稱

香檳亦有「勝利之酒」的稱號,這就是為何運動賽事結束後,得勝者都會開香檳慶祝。而為何它叫「勝利之酒」?有一說法是說,18世紀末的法國戰神拿破崙愛喝香檳,每次打仗前就會到他朋友Jean-Rémy Moët的酒廠喝香檳(即Moët et Chandon酩悅香檳),拿破崙更有一句名言:「Champagne! In victory one deserves it, in defeat one needs it.」(戰者應得之,戰敗者更需要它。)而恰巧每次拿破崙喝完香檳之後打仗,都會大獲全勝,所以香檳亦有「勝利之酒」的稱號!

2018年香檳市場規模為58億美元,預計到2026年將達到74億美元,2019年至2026年的複合年增長率為3.2%。2018年,法國占全球香檳市場份額逾半。

歐洲在全球香檳銷售市場佔最大份額,包括法、德、義大利和英國。而中國、巴西、印度等發展中經濟體及拉美、亞太國家,隨著城市化對香檳需求也越來越高。



資料來源:  wiki、statista



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