中國茶葉市場共431億美元 介紹五款極品中國茶 其中一款只在博物館供奉 - Wealth - 2022-11-11 | Asia Business Leaders
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中國茶葉市場共431億美元 介紹五款極品中國茶 其中一款只在博物館供奉

11th November, 2022| In Wealth

中國是人口大國,國內的茶葉市場龐大,根據統計,國內茶業銷售額在2021年達3120億元人民幣(約431.7億美元),市場空間巨大。然而,中國的茶葉有多種,就算同是廣東人,廣州與潮州人飲茶的習慣,也有很大的差異。因此,亦未能像英國人一般標準化數種茶葉,並產生如Lipton及Twinings的大品牌。由於難以標準化,國內的市場也十分散,至今未形成市佔率超過1%的龍頭企業。


中國是茶文化大國,但無論是廣深滬的交易所主板還是創業板,都鮮有一隻關於茶的上市企業,到目前為止A股仍未有一家茶業企業上市。分析指出,雖然中國的市場空間巨大,但因為各地文化差異,難以形成標準化的生產流程,因此,茶葉市場十分分散。


茶葉在中國有著5000多年的歷史,在國內,茶是人們日常生活中最常見的飲品,代表著一種文化和生活方式。每年國內茶葉的銷量都在持續增長。2021年,全國茶葉銷售額達到了3120億元人民幣(約431.7億美元),市場空間巨大。


然而,中國的茶文化有多種,就算同是廣東人,廣州與潮州人飲茶的習慣,也有很大的差異。因此,亦未能像英國人一般標準化數種茶葉,並產生如Lipton及Twinings的大品牌。由於難以標準化,國內的市場也十分散,至今未形成市佔率超過1%的龍頭企業。


茶葉可以分為五種,分別是綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶及白茶。不過,如果要論茶的出產地,中國有十大名茶,包括西湖龍井,洞庭碧螺春,黃山毛峰,君山銀針,信陽毛尖,安徽祁門紅,六安瓜片,都勻毛尖,武夷岩茶及安溪鐵觀音。


如果要選5款茶葉極品,即非以下5種莫屬:



1. 普洱金瓜貢茶


普洱是屬於黑茶的一種,當中的金瓜貢茶有「普洱茶太上皇」之稱,茶是一種很珍貴的茶葉,她不是散茶,她的形狀亦不是常見的一餅餅,而是另一種的緊壓茶。


金瓜貢茶有的茶芽是金黃的,而緊壓的形狀則似南瓜。而當中的「貢」字則是因為以前這種茶是專製來上貢的,始於清朝雍正七年,亦即是1729年。


目前,普洱金瓜貢茶真品只有兩沱,一沱珍藏於北京故宮博物院,是1963年,北京政府著手處理清宮貢茶時發現的。而另一沱則於杭州中國農業科學院茶葉研究所裡,因此是無價的。


然而,一般人也是有機會喝到茶廠製做出來的「金瓜貢茶」,可以說喝到的只是她的代替品。金瓜貢茶真品是無價的,現在市面出產的「金瓜貢茶」,是以同樣的方式在雲南山區製造,每100克要價35萬人民幣(約4.48萬美元),也可以說是神茶了。





2. 武夷巖茶


武夷巖茶是中國傳統名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。


武夷巖茶可算是中國所有茶葉之中比較昂貴的,最貴的是純種大紅袍,約3萬元人民幣一斤,市面上的大紅袍多為拼配,純種大紅袍很少見,一泡茶的價格要三百元。在三泡之後,純種大紅袍的功底顯露無遺,湯水入口極甜,有稠感,香氣細膩持久,到了第十泡依舊如此。


當中,武夷山母樹大紅袍是絕對的珍稀茶葉,現在為止還僅剩六棵母樹大紅袍,早已經被列入世界遺產名錄中。在2005年的第七屆武夷山茶文化節,20克的武夷山母樹大紅袍被拍賣出了20萬人民幣(約2.56萬美元)的天價,這相當於是1040萬元人民幣(約 133萬美元)一千克了。



3. 安徽太平猴魁


太平猴魁是產於安徽黃山區(古稱太平縣)的一種綠茶,名列中國十大綠茶之列。太平猴魁是中國地理標誌產品。


屬綠茶類的尖茶,被譽為中國的「尖茶之冠」。猴魁尖茶的外形奇特,特點是葉芽挺直肥實,兩頭尖而不翹,不彎曲、不鬆散。太平猴魁滋味鮮爽醇厚,回味甘甜,泡茶時即使放茶過量,也不苦不澀。傳說「猴魁」原本是野生茶,產於黃山東北山麓六百里的山高聳雲天,後來飛鳥銜來茶籽撒播在石縫之中,於是逐漸繁衍生長成林。可是四壁陡峭無人能上,山民就馴養猴子上峰頂採回茶葉,並經手工精製成猴魁。


太平猴魁的價格相對來說是比較高的,像最核心產區的猴坑,一般開園的時候,最早採摘的太平猴魁價格可能會有每500克10000多元人民幣(約1,282美元)。 在2009年5月份的濟南「國禮茶安徽太平猴魁名茶拍賣會」上,100克太平猴魁拍出了20萬元人民幣,相當於每公斤200萬元人民幣(約 27.69萬美元),產這天價茶的茶樹是三百多年歷史的野生茶樹,是太平猴魁中最珍貴的茶樹。





4. 西湖龍井


西湖龍井主要是指產於中國杭州西湖風景區龍井一帶的一種炒青綠茶,作為綠茶之中赫赫有名的西湖龍井,以其色綠、香鬱、味甘、形美「四絕」而聞名於世,是中國最著名的綠茶之一。


西湖龍井按照採摘標準以及品質特徵可分為5個等級:精品、特級、一級、二級、三級。其中精品或稱極品的龍井為茶商所訂的標準,特級及以下則是國家標準級別。而品質高的龍井和品質低的價錢可相差達數十倍。


當中,西湖龍井茶中的龍井御前十八棵,是屬於天價茶類了,目前來說,龍井御前十八棵每年的產量只有二兩,而價格方面更是無法用數字來衡量的。


御前十八棵以外的明前特級龍井茶,在2014年時價格已經是10萬元人民幣(12,820美元)以上一千克了。


5. 信陽毛尖


信陽毛尖是綠茶中的極品,因其外形條索緊秀、圓直有峰、白毫滿披而得名「毛尖」,又因產於河南信陽,故名「信陽毛尖」。


信陽茶區是中國的古老茶區,產茶歷史悠久。一般認為起於距今2000多年的東周時期,唐朝時信陽已盛產茶葉。公元760年至780年間,茶學家陸羽撰寫的世界第一部茶學專著《茶經》,把信陽劃為當時八大茶區之一的淮南茶區,


2006年極品信陽拍賣會上,信陽毛尖茶王「藍天玉葉」以每斤74.5萬元人民幣成交,相當於每公斤149萬元人民幣(約20.63萬美元),當時可是創下了中國歷史上綠茶競拍席上的最高價格。




資料來源:163.com 


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