【財富增值】看好減碳商機 Bill Gates、Jeff Bezos都投資的『碳中和牛奶』! - - 2021-11-23
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【財富增值】看好減碳商機 Bill Gates、Jeff Bezos都投資的『碳中和牛奶』!

23rd November, 2021|

酪農業佔據全球碳排放的3%、93%的美國家庭冰箱裡都有牛奶。如何減碳蔚為熱門話題。而投資碳中和商品,也成為新的商機,連Bill Gates、Jeff Bezos都大力看好。
來自美國Oregon州的牛奶品牌Neutral,在牛奶盒的品牌名下方,印上一行訊息:This milk fights climate change,來宣揚其理念。這間環保牛奶公司和乳製品工廠合作,透過減少碳排放、抵消生產過程裡產出的溫室氣體,達到碳中和目的。

酪農業和飼養綿羊、山羊的養殖業,是造成氣候暖化的原因之一。受到消化機制影響,這些反芻動物會在消化過程裡排出甲烷;而甲烷是一種短暫但強效的溫室氣體,在釋放到大氣的20年內,捕獲熱量的效率超過二氧化碳80倍,極具氣候破壞性。

想要減少溫室氣體排放量,就得從製程改善。Neutral直接投資當地酪農場的環保項目,在牧場種植含有單寧酸的植物,乳牛們非常喜歡吃這種植物,且能減少牛隻打嗝和排氣次數,避免因為飼料在腸道發酵,產生出大量溫室氣體。



此外,Neutral還和酪農合作,安裝管理牛隻糞便的新型系統,甚至計畫在飼料裡添加能減少甲烷的海藻,或在農場周圍植樹;對於製程裡產生的碳足跡,Neutral也毫不馬虎,選擇購買經認證的厭氧消化設備,能將牛隻的糞便廢水轉化為能源使用。

透過各種減碳策略,讓Neutral成為美國第一間宣稱自家產品為碳中和產品的品牌;另一方面,Neutral也獲得Breakthrough Energy Ventures牽線的種子輪投資,而Breakthrough Energy Ventures,正是由Bill Gates、Jeff Bezos及Softbank創辦人孫正義、Mark Zuckerberg、Richard Branson等人投資的風險投資基金。



除了牛奶外,Breakthrough Energy Venture還關注了一間母乳新創公司Biomilq,這間位於North Carolina的新創公司,希望透過培養乳腺上皮細胞來製成配方奶,並獲得來自Breakthrough Energy Venture投資的350萬美元資金。

根據市調機構Fortune Business Insights指出,到了2026年時,全球嬰兒配方奶市場將超過1030億美元,目前這個市場的頂級製造商,包含Abbott Labs、Danone和Nestle等。

根據Biomilq創辦人、同時也是食品營養學家Michelle Egger的說法,全球至少有10%牛奶,被製成嬰兒配方奶,光是在美國,要做成配方奶就將產生5700公噸的二氧化碳、每年消耗4300加侖的淡水;而當孩子早產、或媽媽沒有足夠奶水時,更會加劇對地球資源的消耗,也就是說,如果嬰兒能在出生的六個月內,飲用減碳又營養的奶粉,將會大幅減少酪農業造成的生態影響。


資訊參考來源: fastcompany、CNBC




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