【科技創新】垃圾再利用 科學家把塑膠製成蛋白質奶昔 - Technology - 2021-11-18 | Asia Business Leaders
Menu
Growth
Wealth
Technology
Strategy
NEWS

【科技創新】垃圾再利用 科學家把塑膠製成蛋白質奶昔

18th November, 2021| In Technology

塑膠垃圾和糧食短缺的問題令人搖頭,但科學家想到將塑膠變成蛋白質奶昔的方法,一次解決塑膠殘留和糧食不足的難題。

根據World Wildlife Foundation的數據,光是在2019年,人類就製造出3.3億公噸的塑膠垃圾,且有無數垃圾漂流到海洋及沙灘上,造成海洋污染;到了2050年時,這個數字可能會再成長一倍。

塑膠垃圾的氾濫,使得各國政府和環保組織迫切呼籲「減塑」;然而,在過去六十年裡,塑膠產量的唯一一次下滑,便是因Covid-19的流行,造成製造工廠停產和運輸大減。

除了塑膠垃圾外,缺糧也是一項考驗。根據聯合國糧食和農業組織的預測,到了2050年時,地球人口將增長至100億,意味著現有的農業產量,至少得再增加50%。糧食短缺和減塑問題迫在眉睫,在今年,由德國化學製藥公司默克集團(Merck KGaA)頒發的Future Insight Prize,便有兩名美國科學家提出讓塑膠變成蛋白質奶昔的方法因而獲獎。

由默克集團創立的Future Insight Prize,每年會遴選在能源、健康和營養領域帶來更美好願景的科學家為得獎者,並頒發得獎者100萬歐元(約114萬美元)的獎金。

於University of Illinois Urbana-Champaign和Michigan Technological University工作的兩名教授Ting Lu和Stephen Techtmann,運用微生物來分解塑膠,同時解決了塑膠垃圾和糧食不足的問題。

20211117_Content_1 (2).jpg

其研究計畫「From Waste to Food:A Generator of Future Food」,會先透過處理爐用熱能將塑膠解聚合(depolymerization),使塑膠分解成油狀化合物後,再倒入食用油脂的微生物儲存槽裡,這些塑膠分解後的化合物,就變成微生物的營養來源,最後再將含有50%以上蛋白質及許多營養成分的微生物,製成乾燥粉末使用。

根據Ting Lu的說法,當微生物經過基因編程和生物合成後,甚至能提高特定胺基酸、不飽和脂肪酸等營養素,開發成具有特定功效的營養產品,目前研究人員仍在測試產品的安全性,而他們的最終目標,是開發出健身人士愛用的蛋白質奶昔。

20211117_Content_2 (2).jpg

儘管這項技術,還需要數年時間才能完成商業化,且還需像是美國食品和藥物管理局等官方單位的核准,才得以上市,但將塑膠轉化為食物,等於將垃圾賦予新的重要價值,可大幅減少塑膠垃圾的累積,並減少糧食稀缺的問題。

資訊參考來源: merckgroup.com、sustainable business、zenger.news




Back

最新文章

【個人成長】相信就是力量? 思維決定你是誰!

根據新思維運動,同時也是「吸引力法則」的先驅William Walker Atkinson所述,人們應該相信渴望(desire)帶來的影響力,有價值的渴求,正代表著一個人內心的抱負和願景...
13th July, 2025 | In Growth

辭去百萬年薪的金融高位,Evereden 在5年內衝上1億美元年營收,打造「下一個嬌生」

她曾是高盛最年輕的分析師,手握千萬美元投資案,卻在事業巔峰時毅然放下一切,只為了幫孩子們找到「真正安全的護膚品」。她說:「如果連我這樣的專業投資人都無法相信市面上的產品...
7th July, 2025 | In Strategy

她只是個做零售的小員工,卻意外打造全球爆紅品牌Triangl創下65億市值

當Erin Deering因為找不到一件「時尚又平價」的比基尼而感到沮喪時,她沒想到這個小小的不滿,竟然催生了全球爆紅的Triangl。靠著僅有的1萬美元、搬到香港、用社群行銷打敗大品牌...
7th July, 2025 | In Strategy

醫療行銷人轉身創業,如何靠1項冷門技術改寫抗痘市場,讓TBH Skincare每分鐘賣出1件產品

曾經因為痘痘自卑到不敢照鏡子的女孩,如何三年內打造出年收千萬、紅遍全球的抗痘品牌?TBH Skincare創辦人Rachael Wilde,用一場「從醫療科技到美妝革命」的創業故事...
3rd July, 2025 | In Strategy

當瑜伽不只是運動,而是品牌精神:Alo Yoga如何引領時尚與療癒市場,估值有望破100億美元

當你還以為運動品牌是 Nike、Lululemon 的天下時,Alo Yoga 卻悄悄從洛杉磯紅遍全球——不靠明星代言,卻讓 Hailey Bieber、Kendall Jenner 爭相穿上...
3rd July, 2025 | In Strategy

她不是餐飲人,卻讓一顆貝果創造近60億年營收——來自時尚圈的創辦人Lee Hyo-jung,如何打造出韓國最難訂的麵包品牌

她不是餐飲人,卻靠一間貝果店創下近60億營收;她從時尚圈轉行,卻打造出韓國最難訂的麵包品牌。London Bagel Museum 為什麼讓人甘願排三小時也要吃到?創...
30th June, 2025 | In Strategy

被逼出自己創立的公司,他打造Telegram捍衛自由,如今用戶突破10億

當WhatsApp與Facebook Messenger正主宰全球訊息市場時,一對俄國兄弟卻在無廣告、無妥協的條件下,打造出超過10億人使用的Telegram。創辦人Pavel Durov...
27th June, 2025 | In Strategy

主廚是素食者,卻靠Daves Hot Chicken辣雞賣到全球300家門市、市值破10億

Dave's Hot Chicken 的故事,是四個連大學都沒讀完的年輕人,用一鍋炸油、幾張摺疊桌和一份辣得讓人上癮的食譜,在洛杉磯的停車場裡,硬生生炸出了一個連Roark...
25th June, 2025 | In Strategy

賣油行轉行賣起小籠包,鼎泰豐靠『雙軌策略』打造出全球年收2,740萬的國際餐廳

在鼎泰豐全球門店平均年營業額高達 2,740萬美元(約新台幣8.9億元),位居全美連鎖餐廳之冠的今日,很難想像,這個國際品牌的起點,只是一家台北街角賣油的小店。產業式微...
20th June, 2025 | In Strategy

2025年最賺錢的時尚品牌,不是 LV,不是 Gucci,是這家靠慢工出細活的百年老店

2025年4月,法國精品品牌 Hermès 市值正式超越 LVMH,成為全球最有價值的時尚公司。這不僅是一場財務數字的逆轉,更是一場價值觀的勝利:當多數品牌爭搶曝光、擴張市場時,Hermès...
17th June, 2025 | In Strategy

Asia Business Leaders Newsletter

With instant updates and exclusive deals