【財富增值】食品新創公司Collectiv Food獲1600 萬美元A 輪融資 - Wealth - 2021-07-28 | Asia Business Leaders
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【財富增值】食品新創公司Collectiv Food獲1600 萬美元A 輪融資

28th July, 2021| In Wealth

Collectiv Food是一家食品新創公司,該公司直接從供應商那裡採購產品,跳過批發、中間商,為供應商和買家提供更大的價格優勢。近日該公司從A 輪融資中籌集了 1600 萬美元,其投資者包含致力提供全球食品,及飼料顛覆性解決方案的VisVires New Protein及英國風險投資公司Octopus Ventures等。

相信許多人都有經歷過菜價狂跌,菜農苦不堪言,但身為消費端的我們卻發現,菜價竟貴的離譜?這沒道理啊!其實,在菜農跟消費端這邊還卡了批發及中間商,因此到了下游的價格自然高了起來。
 
專業廚房可以通過直接聯繫食品生產商來取得價格優勢,但是他們無法管理數百個直接關係,這讓Collectiv Food看到了商機。
 
2019年成立的Collectiv Food旨在將食品生產商,與廚房直接聯繫起來。該公司直接從供應商那裡採購產品,為供應商和買家提供價格優勢。其競爭對手包括 Brakes、Bidfood 和 Transgourmet。

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近日,Collectiv Food從由VNV Global、VisVires New Protein (VVNP)、Octopus Ventures、Norrsken VC 以及包括Partech、Colle Capital 和Mustard Seed 在內的現有投資者領投的A 輪融資中,籌集了1600萬美元。


目前Collectiv Food在英國和法國開展業務。其運作方式是直接從生產商那裡採購食品,跳過批發商、中間商的中介,並直接將食品送到專業廚房。其客戶包括餐廳、飯店、餐飲公司、外燴公司和專接外賣單子,無座位的「暗黑廚房」(Dark Kitchens)。
 
Collectiv Food聲稱,這種營銷方式所產生的二氧化碳排放量比傳統供應方法少 50%(因為減少載去批發商,批發商再載去中間商的過程),價格更優惠(其官網宣稱可讓客戶省下至少25%的食材進貨成本),另外,由於是產地直送,可確保產品更新鮮,來源的透明度及可追溯性,和更可靠的服務。

Collective Food的客戶:包括 Big Mamma Group、The Hush Collection、Dirty Bones、Megan's、Crussh、Butchies、Cocotte、Tossed 和 Fresh Fitness Food。

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Collectiv Food創始人Jeremy Hibbert-Garibaldi 在一份聲明中表示,在疫情期間,餐廳業者受了很大的影響,公司的經營模式可幫助餐廳業者減少支出成本,以提高利潤。公司的目標不僅是在未來幾年成為歐洲食品分銷領域的領導者,甚至是全球領先者。

Hibbert-Garibaldi在創業前是擔任法務會計師,他在一次調查了英國最大的連鎖超市之一的食品批發部門後,發現了Collective Food的商業模式。他發現到整個食品供應鏈有太多的不透明和不當行為,最終不會使市場的任何一方受益。

擁有法國和義大利血統的他,出於對的食物的熱情,辭掉了工作,在餐廳廚房呆了幾個月,以了解他們面臨的問題:如何採購到優質產品、如何保證貨源穩定…等。Collectiv Food的創立就是為了提供其解決方案。
 
Collectiv Food能否擴大規模,或從龐大的食品供應鏈行業中分一杯羹,還有待觀察,但如果它最終對供應商和分銷商都具有吸引力,將會令人相當期待。

 資訊參考來源:TechCrunch


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