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超越星巴克!中國本土品牌「瑞幸咖啡」如何搶下咖啡市場大餅?

星巴克可說是全球最大的咖啡連鎖品牌,進軍中國已20年,擁有一定的消費族群;然而中國本土品牌「瑞幸咖啡」,於2018年試營運後,雖曾一度營運出現危機,但他們努力翻身,如今年總營收已超越星巴克...
27th March, 2024 | In Strategy

下一個『咖啡市場新藍海』? 咖啡在中國能否打敗茶飲?

咖啡、可可及茶被公認為世界三大飲料,根據《Science》雜誌統計,全球每天平均要消耗22.5億杯咖啡,中國更被視為咖啡市場的新藍海,許多餐飲業者躍躍欲試,迫不及待地想進入中國...
26th May, 2022 | In Wealth

【財富增值】台灣人一年喝掉28億杯咖啡!咖啡新品牌Flash Coffee能否突破餐飲紅海?

根據International Coffee Organization的統計數據,亞洲咖啡消費市場蓬勃,日韓每年的咖啡人均消費量超過350杯。而在咖啡消費量持續增長的台灣...
8th April, 2022 | In Wealth

【財富增值】Nespresso要推出碳中和咖啡 咖啡膠囊如何減碳又賺錢?

全球咖啡產值超過千億美元,如果加上消費量和產量計算,咖啡更位居三大飲料(咖啡、茶和可可)之首,同時佔據大宗產品貿易量的第二名,僅次於原油。在醇香的咖啡背後,膠囊咖啡如...
7th January, 2022 | In Wealth

【商業策略】星巴克推「借杯」行動 望減75%碳足跡

光顧過星巴克的人都知道,無論是堂食還是外賣,星巴克都會用紙杯盛載熱咖啡。雖然消費者可以自備杯子,但實際採用的人只佔少數,星巴克每年用的紙杯數量多達70億個。早前,星巴...
27th April, 2021 | In Strategy

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