【永續新商機】這不是減肥食品! 「Huel」全營養代餐受歐美明星追捧 - Wealth - 2023-02-08 | Asia Business Leaders
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【永續新商機】這不是減肥食品! 「Huel」全營養代餐受歐美明星追捧

8th February, 2023| In Wealth

懶人經濟市場不斷擴大,對於懶得吃飯的人,也有替代方案。全營養代餐食品品牌「Huel」滿足了眾多人的期待,只要喝下一杯就可獲得滿滿的營養,到底這代餐粉跟蛋白粉有何不同呢?

西方電影中常看到有人將各式食物打成汁來喝,但沒人想在飲料裡喝到肉渣、菜渣,而在快節奏的工作生活中,那些沒時間吃飯,又只把食物當成維生必需品的民眾,則希望能不用花太多時間吃東西,同時又能兼顧健康。

2015年由Julian Hearn創辦的全營養代餐食品品牌「Huel」,滿足了那些懶得吃飯卻又想獲得營養的民眾的願望。

一杯喝下滿滿的營養

Huel 是一種專有的便攜式粉末狀植物性食品,提供所有 26 種必需維他命和礦物質、蛋白質、必需脂肪、碳水化合物、纖維和植物營養素。


年輕科技男超愛

不出所料,Huel超受那些工時長,對食物口味不太計較的年輕科技男歡迎,但其實它面向的消費群體年齡跨度非常大,包括學生、老年人。在公司做的一項消費者調查發現,由於有69%的美國成年人有超重問題,因此許多人將Huel當作減肥代餐來替代正餐。雖然Huel並非定位於減肥產品,但由於高蛋白、纖維含量高、糖含量低、具有飽腹作用,它其實也是很好的體重控制代餐產品。


Huel(左三)創辦人Julian Hearn是實用主義者,也因此才開發以功能性為主的代餐食品。

被嫌缺乏吃東西的樂趣,推出熱食產品

雖然Huel對那些懶人而言真的很方便,但其缺乏吃東西的樂趣也為人詬病,因此Huel也推出一系列飲品、能量棒、熱餐(例如通心粉和芝士、泰國綠咖哩和墨西哥辣椒)等產品。

營養師呼籲不能全面取代正餐

既然Huel這麼好,那麼它是否能全面代替食物呢?營養師Helen Gardiner 表示,這顯然取決於個人——他們的生活方式、烹飪能力,以及他們獲得健康、營養食品的途徑、飲食習慣,還有他們想要使用代餐產品的原因。她指出,如有必要一天最多兩餐或一周吃幾次Huel來代替正餐就好,但她建議,如果可能的話,還是盡量以正餐為主。

過量食用Huel,恐引起胃不適

為何呢?心理原因是因為,僅食用 Huel 可能會保持身體健康,但這意味著人們會錯失享用美味食物的樂趣,以及與朋友和家人一起吃飯的社交活動,以及社交帶來的增進情感好處。另外,在健康層面,由於 Huel含有大量膳食纖維,吃多恐引發胃痛、腸胃脹氣和胃灼熱問題。


Huel首席執行官James McMaster

總歸來說, 雖然Huel是個好東西,但凡事都要適度,不管怎樣,Huel大受歡迎是顯而易見的事實。自推出以來,該公司已累計在全球範圍內銷售了超過2.7億份膳食,估值達到5.6億美元。據首席執行官James McMaster介紹,如今,該公司的大部分銷售都在英國以外,主要在美國、德國和日本市場。

Huel目前團隊由250人組成,在紐約設有辦公室。對於公司的快速增長,公司首席執行長James McMaster歸功於三個方面:客戶群體的增長、即食熱午餐系列產品的推出,以及該公司從DTC模式(直接面對消費者的銷售模式)轉向DTB(客戶以企業為主)模式。

資訊參考來源: 36kr、frontiersin、Huel




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