西方電影中常看到有人將各式食物打成汁來喝，但沒人想在飲料裡喝到肉渣、菜渣，而在快節奏的工作生活中，那些沒時間吃飯，又只把食物當成維生必需品的民眾，則希望能不用花太多時間吃東西，同時又能兼顧健康。

不出所料，Huel超受那些工時長，對食物口味不太計較的年輕科技男歡迎，但其實它面向的消費群體年齡跨度非常大，包括學生、老年人。在公司做的一項消費者調查發現，由於有69％的美國成年人有超重問題，因此許多人將Huel當作減肥代餐來替代正餐。雖然Huel並非定位於減肥產品，但由於高蛋白、纖維含量高、糖含量低、具有飽腹作用，它其實也是很好的體重控制代餐產品。

雖然Huel對那些懶人而言真的很方便，但其缺乏吃東西的樂趣也為人詬病，因此Huel也推出一系列飲品、能量棒、熱餐（例如通心粉和芝士、泰國綠咖哩和墨西哥辣椒）等產品。

既然Huel這麼好，那麼它是否能全面代替食物呢？營養師Helen Gardiner 表示，這顯然取決於個人——他們的生活方式、烹飪能力，以及他們獲得健康、營養食品的途徑、飲食習慣，還有他們想要使用代餐產品的原因。她指出，如有必要一天最多兩餐或一周吃幾次Huel來代替正餐就好，但她建議，如果可能的話，還是盡量以正餐為主。

為何呢？心理原因是因為，僅食用 Huel 可能會保持身體健康，但這意味著人們會錯失享用美味食物的樂趣，以及與朋友和家人一起吃飯的社交活動，以及社交帶來的增進情感好處。另外，在健康層面，由於 Huel含有大量膳食纖維，吃多恐引發胃痛、腸胃脹氣和胃灼熱問題。

總歸來說， 雖然Huel是個好東西，但凡事都要適度，不管怎樣，Huel大受歡迎是顯而易見的事實。自推出以來，該公司已累計在全球範圍內銷售了超過2.7億份膳食，估值達到5.6億美元。據首席執行官James McMaster介紹，如今，該公司的大部分銷售都在英國以外，主要在美國、德國和日本市場。

Huel目前團隊由250人組成，在紐約設有辦公室。對於公司的快速增長，公司首席執行長James McMaster歸功於三個方面：客戶群體的增長、即食熱午餐系列產品的推出，以及該公司從DTC模式（直接面對消費者的銷售模式）轉向DTB（客戶以企業為主）模式。

資訊參考來源： 36kr、frontiersin、Huel