中國八大菜系，就以川菜最受歡迎，郫縣豆瓣為川菜之魂，少了它就煮不出麻辣鮮香的好滋味，而在郫縣豆瓣中又以丹丹豆瓣為龍頭。

丹丹豆瓣創立於1984年，至今已有38年歷史，創始人嶽平是郫縣豆瓣行業協會會長。丹丹生產郫縣豆瓣、火鍋底料、泡菜、多功能複合調味料等40多種調味品，其中郫縣豆瓣連續多年全國銷量領跑同行。作為郫縣豆瓣的龍頭企業，2019年，丹丹的銷售收入近億美元，這已是連續15年穩坐郫縣豆瓣“頭把交椅”。

據瞭解，郫縣豆瓣產值約為30億美金，目前四川省取得“郫縣豆瓣”商標使用權的食品企業共有70家左右，川渝兩地的“郫縣豆瓣”及其衍生產品已覆蓋全國65%以上的餐飲業，受眾達數億人。

到底丹丹豆瓣創始人嶽平到底如何從走街串巷到處推銷，到如今成為年生近億美元的企業呢?

丹丹集團創始人、董事長嶽平先生對自己、對管理團隊、對員工時時傳導“做食品就是做良心”的價值信念。因此他最注重的就是產品品質。

為嚴控品質，丹丹自建基地，種植辣椒、油菜籽及蠶豆等，確保原料品質及安全，如此一來也可以保證每年擁有穩定、充足、優質的原料投入生產。

丹丹食品也跟上綠色食品的腳步，按綠色食品標準種植，標準化栽培、物理誘捕害蟲，以保證原材料的安全、健康。

除了品質控管，丹丹也投入智能製造。丹丹與江南大學、四川大學、西華大學以及四川食品發酵工業研究設計院等合作規模提升辣椒綠色種植標準，技術革新除了能確保品質穩定外，更加速推動智能製造，創造規模經濟。

2020年，四川省丹丹郫縣豆瓣集團傾力打造的新生產基地，憑著科技含量“高”、產能規模“大”、綠色製造品質“上”，備受矚目。

郫縣豆瓣是丹丹集團的主打產品，公司也以此為主幹，發展相關副產品，例如火鍋底料、泡菜、多功能複合調味料等40多種調味品 。

從調味必備的郫縣豆瓣，到方便煮的火鍋底料及各式調料，丹丹緊跟當下消費趨勢，打造出符合年輕消費方式的一系列單品，讓產品免產生斷層疑慮。

2019年丹丹的非郫縣豆瓣產品銷量已占總銷售額的10%以上，但公司認為離目標還相當遙遠。丹丹董事長嶽平說打算將周邊產品做成公司新的增長點，力爭用3年時間達到營業額的25%，2025年要達到三分之一。 

丹丹做大，除了品質之外，公司懂得行銷也起了關鍵作用。根據心理學，消費者較信任有知名度的產品，因此，一項東西要暢銷，就要打開知名度。

丹丹首開啟豆瓣行業明星代言先河。2008年起，丹丹集團力邀著名表演藝術家宋丹丹老師作為形象代言人 ，這讓丹丹豆瓣知名度獲得非比尋常的提升。

2018年起，丹丹先後在成都至北上廣、西三角（成都重慶西安）等重要高鐵線路投放廣告；同年，丹丹透過在美國紐約時代廣場納斯達克螢幕投放品牌廣告。

除此之外，丹丹集團涉足影視、電臺、直播等多個行業，展開全方位、多領域的跨行業合作傳播。

例如；丹丹請來知名演員、美食節目主持人等業內具有影響力者組成“花樣美食團”，走進郫縣豆瓣之鄉，打卡丹丹集團，體驗非遺技藝，他們不僅為丹丹郫縣豆瓣起到了很好的宣傳作用，更弘揚了整個川菜之魂的文化底蘊。

如今，丹丹郫縣豆瓣不僅稱霸中國，更出口美國、英國、韓國、加拿大、俄羅斯、澳洲、馬來西亞等國。今年6月，丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司首次公開發行股票並上市輔導備案，力拼“郫縣豆瓣上市第一股”。

資訊參考來源：搜狐、百度