拒絕華爾街年薪,選擇賣「醜蔬果」:Abhi Ramesh如何讓Misfits Market成長數百倍 - Strategy - 2025-03-20 | Asia Business Leaders
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拒絕華爾街年薪,選擇賣「醜蔬果」:Abhi Ramesh如何讓Misfits Market成長數百倍

20th March, 2025| In Strategy

Misfits Market 是美國近年來發展最快的線上食品雜貨品牌之一,專注於拯救因外觀不佳或過剩而被市場忽略的農產品。自 2018 年成立以來,公司不僅成功減少食物浪費,還在短短幾年間成長為估值超過 20 億美元 的企業。

「不完美」的農產品同樣可食用

Misfits Market 的創辦人 Abhi Ramesh 擁有賓夕法尼亞大學 華頓商學院 (Wharton School) 的經濟與國際研究雙學位。他在創立 Misfits Market 之前,已累積多次創業經驗,包括二手教科書電商、SAT 補習機構,以及程式設計訓練營 Horizons School of Tech。此外,他也曾在私募股權公司 Apollo 擔任投資分析師,這些經驗使他具備財務管理、供應鏈運營和企業發展的綜合能力。

Ramesh 創業的契機來自 一次蘋果園的參訪。他在賓州的一家果園看到大量蘋果因外觀缺陷而被直接丟棄,儘管這些水果完全可食用。他意識到,食物浪費並非只是消費者的問題,更來自於整個供應鏈對「完美外觀」的嚴格標準。這讓他決定創立 Misfits Market,以更低價格收購這些「不完美」但仍高品質的農產品,並透過直送消費者的方式,提供價格優惠的食品選擇。

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▲Founder of Misfits Market, Abhi Ramesh。(圖片來源:Linkedin)


從負債15萬開始的地獄開局

在創業初期,Ramesh 面臨了多重挑戰,包括:
  • 財務壓力:創立初期負債 15 萬美元,最終獲得天使投資人 Edward Lando 的資金支持。
  • 供應鏈管理:必須建立穩定的農產品供應來源,並優化物流配送,以確保食品品質。
  • 市場教育:需要改變消費者對「醜蔬果」的認知,使其接受這些產品的價值。


短短3年發展成全美主要雜貨供應

Misfits Market 從最初 每週僅出貨 5 箱,迅速發展為全美主要的線上食品雜貨供應商之一,擁有 超過 1000 名員工。公司在 2021 年獲得 EY 年度企業家獎,並入選 Forbes 30 Under 30。

此外,Misfits Market 透過 收購 Imperfect Foods(另一家主打醜蔬果的食品電商),擴大市場佔有率,進一步提升供應鏈整合與運營效率。


5年內成功轉換超過 2.3 億磅的食物

截至 2023 年,Misfits Market 已成功拯救超過 2.3 億磅的食物,其中僅 2022 年就挽救了 5000 萬磅。此外,公司還積極與 Upcycled Food Association 合作,推出 60 多種升級再造食品,將剩餘食材轉化為新的食品產品,進一步降低浪費。

Misfits Market 也致力於社會責任,2023 年向 60 多家食品銀行捐贈 600 萬磅食品,幫助解決糧食短缺問題。

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訂閱制及去中心化的方式營利

Misfits Market 採用 直送消費者(DTC) 模式,透過 訂閱制與靈活配送選項,讓消費者能以更優惠的價格購買有機與非有機食品。相較於傳統雜貨商,Misfits Market 提供的商品最多便宜 40%,並在營運中導入 TRUE Zero Waste Gold 認證,實現更環保的物流與包裝流程。


如何進一步擴展市場?

Misfits Market 已經成功在食品電商領域站穩腳步,但未來仍有多個關鍵挑戰與機會:
  • 拓展產品線:除了農產品,公司正在擴展至更多 即食品、零食與日常必需品,提高客戶回購率。
  • 供應鏈優化:持續優化倉儲與物流,以降低配送成本,提高毛利率。
  • 市場教育:繼續推廣可持續消費觀念,提升大眾對「醜蔬果」的接受度。
憑藉強大的供應鏈管理與創新的營運策略,Misfits Market 已經從「拯救醜蔬果」的概念發展成一個高成長的食品電商企業。在全球食品浪費問題日益嚴重的背景下,該品牌有望進一步拓展市場,成為永續食品供應鏈的領導者。





文章資訊來源:vegan anj, yourstory, bloomberg


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