不當建築師,改賣烤雞賺進90億披索!創辦人轉戰Hotel101再創千億全球飯店品牌
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不當建築師,改賣烤雞賺進90億披索!創辦人轉戰Hotel101再創千億全球飯店品牌

7th March, 2025| In Strategy

在菲律賓的街頭,一縷燒烤雞的香氣,曾經點燃了一個年輕人的創業夢想。他叫 Edgar "Injap" Sia II,一個從小城走出來的普通人,卻用非凡的眼光和堅持,打造出 Mang Inasal、DoubleDragon Properties,甚至是席捲全球的 Hotel101。

從小城燒烤到億萬富翁

在菲律賓的羅哈斯市(Roxas City),一個名叫 Edgar "Injap" Sia II 的年輕人,1977 年出生於一個中日混血家庭,卻從沒想過自己會成為改變商業版圖的人物。小時候,他夢想成為建築師,但現實總有自己的劇本。19 歲那年,他毅然從聖奧古斯丁大學輟學,決定自己闖出一片天。26 歲時,他在故鄉怡羅市(Iloilo City)開了第一家 Mang Inasal,一個專賣燒烤雞的快餐店。誰能想到,這小小的燒烤攤,會成為他人生第一個驚人轉折點?

短短七年,Mang Inasal 從一間小店擴張到全國 338 家分店。2010 年,34 歲的 Sia 將 70% 股份以 30 億披索賣給了 Jollibee Foods Corporation,瞬間成為菲律賓最年輕的億萬富翁。這個決定不僅讓他賺得第一桶金,更讓他看到「規模化」的魔力——誰說燒烤雞不能燒出一片商業帝國?

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▲Mang Inasal 創辦人 Edgar Sia II。(圖片來源:Forbes)


從快餐到地產,再到酒店

賣掉 Mang Inasal 後,Sia 並沒有停下腳步。他與 Jollibee 創始人 Tony Tan Caktiong 聯手,在 2009 年創辦了 DoubleDragon Properties,開始進軍房地產。這對黃金搭檔一出手就不同凡響,從鄉村社區商場 CityMall 到辦公空間、工業園區,DoubleDragon 的版圖迅速擴張。到 2021 年,公司已完成超過 100 萬平方米的總樓面面積(GFA),這數字背後,是 Sia 不斷追求「更大、更遠」的野心。

但真正讓人眼睛一亮的,是他在酒店行業的布局。Sia 創辦了 Hotel of Asia Inc.,推出了 Hotel101 這個品牌。他看準了中產階級旅遊市場的潛力,決心打造一個「標準化、實惠又舒適」的酒店體驗。Hotel101 的概念很簡單:每間房間 21 平方米,設計統一,無論你在菲律賓、日本還是美國,住進 Hotel101 的感覺都一樣。這種「你知道會得到什麼」的安心感,成了品牌的核心賣點。

2024 年 4 月,Hotel101 通過與 JVSPAC Acquisition Corporation 合併,在納斯達克上市,正式向全球宣告:這不僅是一個菲律賓品牌,更是一個準備征服 101 個國家的國際玩家。Sia 的目標很明確——到 2050 年,Hotel101 要擁有 100 萬間客房,成為全球旅遊業的一股新勢力。

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▲2024 年 4 月,Hotel101 通過與 JVSPAC Acquisition Corporation 合併,在納斯達克上市。(圖片來源:Hotel101)


標準化背後的生意經

經營全球酒店品牌,聽起來很酷,但怎麼保證每個角落的品質都一樣?Sia 的答案是「標準化」。Hotel101 的每一間房間,從尺寸到設施,都一模一樣。這種設計不僅讓建設和維護成本大幅下降,還能快速複製到不同國家。想像一下,像搭積木一樣蓋酒店,簡單又高效,這就是 Sia 的生意經。

更妙的是,Hotel101 用的是「condotel」模式——房間賣給個人投資者,但由公司統一管理。這種方式既為建設提供了資金,又保證了品牌的運營品質。截至目前,這套模式已經讓 Hotel101 在東南亞、北美、歐洲等地穩步擴張。數據顯示,品牌計劃到 2040 年進軍 100 多個國家,這可不是隨口說說的夢想,而是有策略支撐的藍圖。

除了標準化,Hotel101 還懂得用科技加分。透過自家 App,住客可以自助入住,房價也能根據需求動態調整。這些細節不僅提升效率,還讓旅客覺得「哇,這酒店還挺聰明」。再加上房內小廚房、泳池、健身房等貼心設施,Hotel101 在中端市場硬是殺出一條血路。

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▲透過標準化,Hotel101 讓每一間房間,從尺寸到設施,都一模一樣,降低建設和維護成本。(圖片來源:Hotel101 )


創業不是只有光環

當然,創業路上不可能全是鮮花和掌聲。Sia 也曾坦言,Mang Inasal 早期推廣時,他得親自跑市場、找地點,甚至燒烤雞的醬料配方都是自己調出來的。「那時候覺得自己像個廚師多過像個老闆,」他曾笑著說。這種自嘲的語氣,讓人覺得這個億萬富翁其實也挺接地氣。

進軍酒店業時,Sia 同樣遇到挑戰。標準化的概念聽起來簡單,但要在不同文化、不同市場落地,卻得花不少心思。比如,歐洲旅客可能更挑剔細節,亞洲旅客則在意性價比。Sia 的解決之道?「多聽、多調,然後堅持標準,」他說。這份務實中帶點倔強的態度,正是他成功的秘訣。


Tony Tan Caktiong 的加持

說到 Sia 的成功,絕不能不提他的搭檔 Tony Tan Caktiong。這位 Jollibee 的創始人,不僅是 DoubleDragon 的共同創辦人,更是 Sia 的商業導師。2012 年,Tan Caktiong 家族投資 Sia 的 Injap Land Corp.,兩人攜手將公司改名為 DoubleDragon,並開啟了瘋狂擴張模式。Tan Caktiong 帶來的,不只是資金和經驗,還有一種「我做過全球品牌,你也可以」的信心。

在 Tan 的建議下,DoubleDragon 不只做商場,還推出了菲律賓首個工業地產信託基金(REIT)CentralHub,把 Jollibee 的中央廚房也整合進去。這一步棋,讓人不得不佩服這對搭檔的眼光。Tan Caktiong 曾說:「Sia 有衝勁,我負責幫他把方向穩住。」這種亦師亦友的關係,讓 DoubleDragon 從零起步,成為菲律賓地產界的重量級玩家。

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▲Hotel101 由 Edgar Sia II 及 Jollibee 的創始人 Tony Tan Caktiong 共同創辦,兩人同樣是 DoubleDragon 的共同創辦人。(圖片來源:Hotel101 )


Sia 的夢想從未止步於菲律賓。他希望 Hotel101 成為代表菲律賓的全球品牌,讓全世界旅客都能體驗到「菲律賓式」的熱情與效率。2021 年,他的淨資產已達 6.75 億美元,但對他來說,財富只是實現願景的工具。他的終極目標,是讓 Hotel101 像 Jollibee 一樣,成為國際舞台上響噹噹的名字。






文章資訊來源:tatlerasia, philstar, peoplepill


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