甜品界的LV! Lady M計畫進行2,000萬美元新融資 到底它怎紅的? - Strategy - 2022-06-08 | Asia Business Leaders
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甜品界的LV! Lady M計畫進行2,000萬美元新融資 到底它怎紅的?

8th June, 2022| In Strategy

根據彭博報道,來自紐約的法式蛋糕品牌Lady M正計畫進行2,000萬美元的新融資,在最新一輪融資的估值或達6億美元。據悉新資金主要用於收購同業,以及擴展在中國及亞洲規模。論及Lady M如何成為女性們舌尖上的寵兒,除了美味之外,更多的是利用社交媒體帶起的話題性。


Lady M於2001年於美國紐約成立,以超過20層的手工法式薄餅堆砌而成的法式經典千層蛋糕聞名,還被列為美國十大蛋糕。

關於品牌命名有兩個說法。官方說法是2001年時,Lady M由一位名叫Ami的女士創辨,她取其名字中間的"M"字母命名為Lady M。另外一個據聞是十多年前的紐約首店開設在Madison Avenue上,也是「M」這個字,便命名為Lady M。但在紐約開店實屬不易,Ami女士因經營不善,便由現任總裁Ken Romaniszyn接手。

CEO竟是讀商的大叔?

Ken Romaniszyn擁有美、日血統,畢業於UCLA商業管理學院,隨後又進入哈佛商學院進修,因此相當具有商業頭腦。

他會選擇餐飲業也是有淵源的。其實Ken的家族經營著著名的日料餐飲集團Wasabi Bistro,因此他從小就認識各種高級食材,深知質量和信譽是一家餐廳賴以生存的根本,年輕時在日本旅遊的經驗,讓他印象深刻,期盼有天也能將日式甜點的精緻文化帶入美國,也因此打從他接下Lady M就朝著將甜點精品化的路線前進。

Lady M從店面選址、定位策略,還是產品管理上都是經過審慎思量的,套一句他的名言:『要像賣珠寶一樣賣蛋糕』這步真讓他走對了,也讓Lady M擁有甜點界LV之美譽。

實際上除了美味,Lady M能夠擴展迅速跟其善於行銷大為相關。

利用社交媒體引起關注

Lady M發跡於美國,由於地廣,在沒有店面的地方,公司常會舉辦快閃店活動,並在活動前於社群媒體引起大量關注。

快閃店活動相當奏效,人們在品嚐了蛋糕的美味後,就會詢問可去哪裡買會有更多選擇,這會促使人們訪問其店面、官網和社群網站。這些活動幫助Lady M與消費者和當地市場建立聯繫,同時也可測試新的潛在市場。

社交媒體建立公司形象

在Lady M的IG上充滿各式美味蛋糕照,讓人覺得好像每天就該吃上一口,讓世界都充滿了粉紅色的泡泡。這就是Lady M所要表達的,它不只是一個蛋糕品牌,更是一個生活方式品牌。 Lady M希望消費者將品牌與時尚、美容以及工作與生活平衡等事物聯繫起來。

與自由工作者合作

由於經營社群網站需要投入很多時間,Lady M初期行銷部只有兩人,因此他們與自由工作者合作於Facebook 和Instagram每天發文,並與外聘攝影師合作拍攝新品級季節活動照。

若是在各城市辦活動他們也會請當地攝影師拍照,這樣不只省時、省力更節省了不少金錢。重要的是與各地的人合作還會激發出不少的新創意。

例如他們曾舉辦主題競賽,這增加了用戶參與度,並幫助公司在三個月內增加了 12,000 個新的 Instagram 關注者。



Lady M擬人化來說就是來自美國上城區的白富美,它出身上流、外表迷人、身價高貴,社群網站照片都讓人幻想著吃上一口蛋糕彷彿就能化身貴婦,過著優雅精緻的人生。

如今Lady M在全球經營超過50間店舖,並在2017年於上海開設第一間中國分店,目前在大中華地區的店舖數量已經達30間。



資訊參考來源:   人人焦點、 UpWork





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