在健康意識日益高漲的時代，Sweet Loren’s 憑藉其無過敏原、植物基的烘焙產品，讓過敏人士也能享受美味的餅乾。這個品牌的背後，是一位年僅 22 歲便戰勝癌症的女性創業者 Loren Castle。從紐約小公寓的簡陋廚房，到遍布全美 25,000 家超市的貨架，Loren 用她的韌性和創新，打造了一個不僅滿足味蕾，更實現包容與健康的烘焙。

22歲大學新鮮人的一次患癌

22歲那年，Loren Castle 得到一個改變一生的診斷——霍奇金淋巴癌。對於剛大學畢業、滿懷夢想的她而言，這場突如其來的病痛不只是身體的折磨，更是一場徹底的生活覺醒。

「治療結束後，我發現醫生們教會我怎麼活下來，卻沒人教我怎麼健康地活著。」Loren在一次訪談中這樣說。

她開始深入研究營養學，進而轉向「乾淨飲食」（Clean Eating）：無麩質、無乳製品、不含基因改造、無人工添加物的生活方式。但Loren同時有個甜點控的靈魂，市面上的健康甜點不是味道太單一，就是成分複雜得讓她不放心。於是，她決定自己動手做。

Sweet Loren’s 的第一批餅乾麵糰，就誕生在她紐約的公寓小廚房裡。