【商戰思維】網上新創公司Misfits Market 以販賣「不完美的蔬果」創商機 - Strategy - 2022-09-27 | Asia Business Leaders
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【商戰思維】網上新創公司Misfits Market 以販賣「不完美的蔬果」創商機

27th September, 2022| In Strategy

根據統計,全球每年有13億公噸的食物被浪費掉,他們並非不適合食用,而只是因為外表長得不夠好看。單單在美國,每年有14%的農作物,在收成後就面臨被丟棄。新創公司Misfits Market看中了這一點,希望將這些「其貌不揚」的水果加以利用,回饋社會,更可以創造出數十億美元的商機。
一直以來,美國的農業部會按照蔬果的大小、外形劃分不同等級,也成為了超市及雜貨店採購貨品的準則。那些外表不美觀的「不完美蔬果」,即使品質與正常蔬果無異,往往在送到超市或雜貨店之前,都會被先篩選走。

近年,美國掀起了一股「醜食革命」(Ugly Produce Revolution)的熱潮,新一波的「醜食新創」結合了創投資金,D2C(Direct to Customer)的電商模式,令這們生意不再限於超市或企業的社會責任(CSR)。

推出以周為單位訂閱制


以創立於2018年的Misfits Markets為例,創辦人Abhi Ramesh便看中了一這一點,將其貌不揚的食物加以利用,回饋社會,更可以創造出數十億美元的商機。

Misfits Market 採取的是訂閱服務制,顧客可以透過網站下單訂購蔬果。顧客可以自行挑選蔬果的類別,也可以透過盲盒的形式,由品牌為顧客挑選。為了貫徹減少浪費的宗旨,Misfits Markets 也特別將包裝設計成可回收的環保紙箱,以玉米澱粉製成,用水沖洗就會自然溶解的環保物料。

Misftis Market會向鄰近的小農,收購了各種有機、非基因改造的「醜蔬果」,將這些食物分裝成箱,再以一半的市場價格推出,並分為兩種以周為單位的食物訂閱制。第一種是針對 2至3 人小家庭推出的「惡作劇盒」(The Mischief),售價為 19 美元;第二種是針對 3至5 人大家庭推出的「瘋狂盒子」(The Madness),售價為 34 美元。

另外,為了確保箱子裡的蔬果只是賣相不佳,而非爛掉或腐敗的產品,在蔬果從農場進貨,到進箱之前,Misfits Market配置了8到10個檢查點。


標榜「農場直接上桌」的新鮮概念


Misfits Market投資者Ryan Sweeney以往受訪時稱,Misfits Market並沒有只專注於他們的終端客戶,而是設法創造動態的解決方案,在各個層面上支持食品供應商。公司提倡的「農場直接上桌」(farm-to-table)的概念,取締原先農產品供應鏈中冗長的步驟,得以Misfits Market的產品價格控制在較低的價格,遠低市場甚至競爭對手,節省的中間銷售時間,也為食品保鮮爭取了更長的時長。

與其他雜貨店相比,同樣的產品在 Misfits Market 的價格可便宜 40%。由於省卻了複雜的銷售流程,亦意味著可為其農產品爭取更長的保鮮期。

平台將不僅僅局限在賣「殘次」的蔬果上。2019年11月,Misfits Market的平台上增加了The Marketplace服務,提供非新鮮蔬果類的雜貨食品,如調味料、穀物等,並以低價發售。這些均是由於包裝有誤、保質期較短而被迫下架的貨品,讓用戶訂閱蔬果時可以添加在訂單上。

2020的疫情導致食品供應鏈中斷,人們獲取和消費食物的方式也被改變,而Misfits Market也處於巨變,這一年它的農場和供應商增加了兩倍,為40萬名消費者運送了超過3500萬噸的蔬果食材。


經C輪融資後估值達10億美元


Misfits Market在此前完成了多輪融資,包括2018年的1650萬美元A輪資金的,以至2021年4月宣布完成了2億美元的C輪融資,領投方為Accel 和D1 Capital,同時Accel的投資人Ryan Sweeney將加入Misfits Market的董事會。這一輪超額認購讓該公司迄今的資金總額達到3.015億美元,而距離上一輪8500萬美元的B輪融資僅不到一年。公司最新估值達10億美元。

C輪融資後,Misfits Market 計劃將服務擴展至全美48個地區,並增設所有雜貨類型,包括熟食、乳制品、易腐品等,以及推出手機app來應對業務拓展。

然而,Misfits Market 在未來亦要面對不少挑戰,隨著「醜食」市場需求變大,以往以社會企業定位的 Misfits Market,有可能會被質疑屆時需要從大型農場入貨,便失去了扶助弱勢、小型農場的初衷。

另外,加上有著相似業務的新創公司 Imperfect Foods、Hungry Harvest 等的出現,將會成為其市場的主要競爭對手。Misfits Market 如何突圍而出,令人拭目以待。


資料來源:QQ.COM , Seinsights 

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