【商業策略】星巴克推「借杯」行動 望減75%碳足跡 - Strategy - 2021-04-27 | Asia Business Leaders
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【商業策略】星巴克推「借杯」行動 望減75%碳足跡

27th April, 2021| In Strategy

光顧過星巴克的人都知道,無論是堂食還是外賣,星巴克都會用紙杯盛載熱咖啡。雖然消費者可以自備杯子,但實際採用的人只佔少數,星巴克每年用的紙杯數量多達70億個。

早前,星巴克啟動名為「借杯」(Borrow a Cup)的計畫,讓消費者可以選擇把咖啡裝在星巴克提供的可重複利用杯裡,喝完以後再到店歸還或放在專用的回收桶裡。

此計劃將會在星巴克的創始地西雅圖試行2個月,消費者可以以1美元押金使用可重用杯,喝完歸還杯子就可以拿回1元押金,並得到10顆星巴克會員的星星積分。

星巴克亦跟西雅圖回收服務公司Ridwell合作,消費者可以把杯子放在家門前的Ridwell專用回收桶,由Ridwell來回收。經過清洗和消毒,48小時內可以再次送到店面以供使用。

研究發現,比起一次性容器,可重複利用的容器可以減少50到75%的碳足跡。

星巴克表示,一個可重用杯子可以取代30個一次性紙杯。 星巴克亦計畫在2021年夏天於韓國濟州試行借杯服務,更立下2025年前要完全禁用一次性紙杯的目標。

星巴克在2020年表示,未來要成為「正資源」(resource positive)公司,即是他們回饋給環境的,將超過他們做生意所用掉的水以及產生的碳排放和廢棄物。

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Photo from Starbucks Stories

為此,星巴克推出了連串計劃,例如2019年推出不需要使用吸管、塑膠份量少9%的杯蓋,以及2018年與麥當勞合作,發起「下一世代杯子挑戰」競賽,邀請大眾一起設計出更環保的杯子等。

資料來源:CNBC


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