日本最受歡迎的5家壽司品牌 這家一年營業額竟達13億美元 - Wealth - 2023-06-30 | Asia Business Leaders
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日本最受歡迎的5家壽司品牌 這家一年營業額竟達13億美元

30th June, 2023| In Wealth

壽司是日本常吃的食物,在醋飯上放上新鮮海鮮,一口咬下爽口又開胃,不只本地人愛吃,各國的民眾也很愛,吃壽司的品味及拿筷子的方式,儼然已成為「行家」,不難看出壽司已成為一道無國界料理。目前全球已有超過10萬多間壽司店,紛紛都推出不同口味的壽司要來搶商機,就連行銷方式都要大PK,全球壽司市場規模預計在2027年增長到32.5億美元,不過究竟在日本哪5家壽司店最受歡迎?營業額排名又是如何?一起來看看!

 


【日本最受歡迎壽司】壽司郎「スシロー」:13億美元

壽司郎為日本營業額第一的壽司品牌,連續九年都高居日本壽司界榜首,不僅被讚生魚片及海鮮新鮮美味,日本600家分店地點交通位置方便,每年店舖數量以4.87%的速度成長,使全年在日本的來客數就來到14千萬,超過日本人口總和。另外,壽司郎在壽司盤上導入IC 晶片,除了確保每盤壽司的新鮮度,也能搜集消費情報,用大數據來看哪款壽司最受民眾歡迎,光是在日本年營收就高達13億美元。

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▲壽司郎全球年營收可達13億美元。


 

【日本最受歡迎壽司】藏壽司 「くら寿司」:9億美元

藏壽司位居日本第二受歡迎壽司,除了在限定期間內推出特殊口味商品,製造稀缺性外,還推出聯名扭蛋,一舉擄獲小朋友及男女老少的心。藏壽司不僅在日本受歡迎,在海外也擁有400多家門市,今年五月更在台灣設立全球最大且日本海外唯一一間旗艦店,在日本年營收可達9億美元。

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▲藏壽司之所以受到歡迎,除了製造壽司稀缺性外,還推出聯名扭蛋。

 

【日本最受歡迎壽司】Hama壽司 「はま寿司」:8億美元

日本民眾稱Hama壽司除了壽司之外,還有很多其他小食配菜和甜品選擇,像是拉麵、鍋物、甜點、炸物供顧客們選擇,更特別的是還有不同口味的醬油,讓每個人能依據自己的喜好搭配出不同滋味,一盤約100日幣(約0.7美元)平價又好吃,年營收高達8億美元。

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Hama壽司平價美味,受到不少日本民眾喜愛。


【日本最受歡迎壽司】河童壽司「かっぱ寿司」:5億美元

河童壽司在日本同樣也有超高人氣,最大特色就在於,除了有個人座的吧台區,還有提供四人座的小包廂,日本店內裝潢乾淨衛生、全採自助式取餐,讓饕客們感受最道地的日本迴轉壽司文化, 全年營業額達5億美元。

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▲河童壽司在日本同樣也有超高人氣。


【日本最受歡迎壽司】魚米壽司「魚べい」:950萬美元

魚米壽司最大特色在於客人點完餐後,店員就會將一盤盤的壽司放置在可愛迷你的新幹線列車或賽車模型上,循著軌道依點餐桌號自動送達,滿足饕客們的味蕾及視覺,全年營收達950萬美元。

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▲魚米壽司年營收可達950萬美元。


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