喝完會跑廁所,Starbucks力推橄欖油咖啡 - Wealth - 2023-04-11 | Asia Business Leaders
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喝完會跑廁所,Starbucks力推橄欖油咖啡

11th April, 2023| In Wealth

Starbucks近期宣布推出一款「顛覆性」的全新咖啡-Oleato,Starbucks首席行銷長Brady Brewer 受訪時表示,「這將會是我們幾十年來推出的最大規模新品。」不過也有一些消費者表示,這飲料讓他們不得不去跑洗手間。

Starbucks新推出的橄欖油系列咖啡,已在 3月份於美國上市,未來會陸續在全球上市。目前擁有三款核心產品:Latte咖啡、Golden Foam 冷萃咖啡和冰鎮濃縮咖啡。每一種都將添加一匙義大利品牌特級初榨橄欖油 Partanna。

據外媒報導,這產品來自於Starbucks執行長Howard Schultz 在去西西里島旅行後所誕生的創意。他發現了當地民眾有這樣的習慣,並且他也開始嘗試。他強調,Starbucks咖啡在加入Partanna 特級初榨橄欖油後,所產生的獨特風味和質地令人震驚。他信心滿滿的表示,Starbucks不是只把油滴入咖啡裡,他們的秘密配方保證會讓咖啡嘗起來更綿密香濃,這款新產品將對咖啡市場帶來顛覆性的革新,且保證一推出,義大利的顧客們都將為之瘋狂。

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▲橄欖油對義大利的餐飲文化有很重要的意義。

效果有衝突

到底這款產品能否擄獲顧客的心尚待觀察,目前來看評價仍相當極端。問題可能在於,這款產品可能會令消費者想跑廁所。註冊營養師 Erin Palinski-Wade 受訪時表示,橄欖油原本就常用於治療便秘,因為它有助於軟化糞便,方便如廁。橄欖油是一種鬆弛劑,但咖啡因卻是一種興奮劑,加上這一份 16 盎司的飲料含有多達 34 克的脂肪,最後的結果可能就會導致結腸大幅活躍蠕動,達到通便的效果。

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▲營養師的意見認為,咖啡作為興奮劑的效果,與橄欖油有所衝突。

不過Starbucks此舉也並非真的只是一時起意,對於義大利市場,Starbucks一直都誓在必得。義大利作為咖啡文化非常深厚的國家,能夠在當地站穩腳跟,對Starbucks而言是相當有意義的,但這並不容易。成立於1971年的Starbucks,直到2018年才正式進軍義大利市場,也是因為不敢冒然挑戰當地消費者挑剔的味蕾。Starbucks原本在義大利推出新品都小心翼翼,此次信心滿滿的將橄欖油加入咖啡的創舉到底是否能擄獲義大利人的心,值得關注。


資訊參考來源: CNN、Insider


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