全球人口越來越多，也開始與動植物競爭生存棲地，加上溫室氣體增加所造成的全球暖化，也同樣威脅全球動植物的生存環境，伴隨節節高漲的人口數，似乎全球糧食不足將無可避免，目前全球有1/3的國家面臨飢荒，而在飢荒國家平均每5秒就有一人死亡，糧食議題也因此成為一項重要的全球議題。

高端農業－因應極端氣候與提升產業價值的解方

由於全球氣候變遷與人口增加等議題，高端農業的發展降低大量傳統農業對於糧食生產效率的不確定性，並且能夠將極端氣候帶來的農業產量不足問題降至最低，高端農業的投資，也成為全球投資者所關注的新目標，其中「數位農業」和「農作物保護」是國際企業競相追逐的投資熱點，預期這波投資熱潮也將為高端農業帶來更多、更多元的產量與產品。

高端農業是高端技術、高端產品、高端市場及高附加值的有機統一，以高效栽培和生物科技為工法，經由熟練現代化農業設施和精密儀器的操作，憑藉區域特有的農業資源優勢，將高端技術與傳統農業生產方式結合，瞄準高端市場，生產高標準、高品質的農產品，以獲得高附加值的農業形態。

高端農業被應用在各項傳統農業種植中，大體可分為五大部分，分別為：

一、農產提升：包含設施栽培自動化、農業環境監控、病蟲害防治技術、作物營養調控。

二、農產品質：包含種苗與組織培養、基因轉殖技術、保健與藥用作物的開發、安全有機農法、產銷履歷系統、農產加工技術。

三、資源利用：包含農業生態與環境品質、生物藥劑的研發、能源作物的開發與生質能的利用、農業資材的開發與再生利用。

四、農業環境：包含溫室設施、精密儀器設備、農業環境實驗室、土壤調查研究室、組織培養實驗室、植物營養實驗室、人工氣候室、作物保護與農業資源實驗室。

五、遠端科技：包含利用衛星、遙測 (Remote Sensing) 等科技，針對不同情況精準施用肥料、農藥等，以落實永續農業並降低成本與應用物聯網 (IoT)、大數據 (Big Data)、感測器等技術，更即時、更準確地掌握關鍵數據。

亞太地區成長潛力最大

高端農業已成為全球經濟發展的一大趨勢，目前各國都積極開發提高農業生產效能的綠色高端農業科技產業，例如：中國推進電子商務進駐農村、建設農村千兆光網、並串聯5G與移動物聯網；德國則是產生「農業服務顧問」新型態企業，包括如何提高產量、上市時機等，向農民提供最準確的訊息；日本透過人造衛星，監控農作物成長情況、並提供相關農業改進技術。

在全球糧食不足的危機之下，未來高端農業必將成為各國競爭的投資大餅，自2015年開始，全球高端農業市場規模達78億美元，並以年複合成長率 12.7% 持續增長，目前全球高端農業市場，北美及歐洲地區分別占52%及26%，亞太地區雖只占 14%，但成長潛力最大，年複合成長率高達 18.8%。

伴隨世界糧食不足的危機，高端農業前景大好，許多投資者均超前部署購買土地並為高端農業注入資金，如前世界首富Bill Gates，2021年在全美18個州擁有24.2萬畝農地及近2.7萬畝土地，以其科技優勢，若發展成AI全自動運作、進行農作物開發，預計將來他名下出產的高端農業，也將為他帶來大量獲利。

資料來源：udn