加味熱啤酒你喝過嗎?市值上看30億美元! 熱啤酒成酒商新賽道? - Wealth - 2022-12-28 | Asia Business Leaders
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加味熱啤酒你喝過嗎?市值上看30億美元! 熱啤酒成酒商新賽道?

28th December, 2022| In Wealth

熱啤酒在世足期間於中國火熱起來,啤酒在中國儼然已飲料化,飲料商益禾堂推出世足期間限定烏龍奶茶風味熱啤;梁小糖推出微醺水果熱啤酒系列;福鹿家推出9.9元1杯熱啤酒的促銷活動皆大受歡迎。


世足賽剛結束,喝啤酒是看球賽的標準配備,但與大多數人喜歡凍啤酒不同的是,來自中國的球迷們在冬天更喜愛「熱啤酒」。

熱啤酒來自德國

熱啤酒的由來可以追溯到德國的Essen。在那裡,有一種傳統的冬季啤酒叫做「Glühbier」,意思是「熱啤酒」。這種啤酒最早是由木板和木柴加熱而成,以抵禦寒冬。


亞洲國家也有熱啤酒文化

熱啤酒在許多國家都有出售,包括德國、奧地利、瑞士、荷蘭等。值得一提的是,許多亞洲國家也有熱啤酒的文化,例如日本、韓國和中國,根據市調在亞洲約有10%的人口喜歡飲用熱啤酒。

熱啤酒作法

熱啤酒做法很簡單,將啤酒倒入鍋中小火加熱,但不能煮滾,接著依喜好加入紅糖、香草籽、肉桂、丁香、八角、薑等香料,或是喜愛的水果就完成了。


熱啤酒市場上看20億美元

熱啤酒市場在近年來呈現上升趨勢,因為越來越多的人開始喜歡這種溫暖的冬季飲品。作家、調酒師兼雞尾酒顧問Jacob Grier表示,在過去人們是為了取暖及攝取營養理由而飲用熱啤,但現在儼然已成流行趨勢。

中國川渝地區冬季受歡迎飲品

在世足期間,熱啤酒火紅了一把,熱啤酒最初是從川渝地區流行開來的冬季飲品,有網友稱其為「冬天的快樂水」。由於水果的香氣和甜度大大中和了啤酒的苦味,人們認為熱啤就像具有啤酒風味的飲品。

中國熱啤酒口味千奇百怪

既然在中國,人們視熱啤為飲品,那麼口味也如同飲品般千變萬化,包括有肉桂、肉桂咖啡、Latte咖啡、茶葉口味等一般口味熱啤酒,也有中國限定的養生路線熱啤,如枸杞、紅棗口味。

飲料商推出期間限定熱啤

鑑於熱啤風潮,中國飲品公司益禾堂在世足期間推出含微量酒精的烏龍奶茶風味熱啤。廣西茶飲品牌梁小糖在世足期間也推出三款微醺水果啤酒系列飲品:海角雪莓、沙漠玫瑰和啤梨,分別採用香水檸檬和士多啤梨、葡提子汁、菠蘿搭配。


蜜雪冰城的精酿啤酒品牌旗下福鹿家啤酒廠,推出9.9元1杯熱啤酒的促銷活動,與他們自己的零食、周邊搭配組成世界盃套餐,據悉上架當天1小時就告售罄。

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福鹿家啤酒廠推出9.9元1杯熱啤酒的促銷活動,在上架當天1小時就告售罄。

熱啤酒為什麼在中國突然紅了?

除了趕上「世界盃+酒」這不敗經典組合之外,熱啤也符合年輕人的聚會、聚餐需求。加上近年來中國飲品市場競爭激烈,各家廠商莫不絞盡腦汁推出新奇產品,盼引領新風潮,而熱啤就是個新賽道。

來自台灣的「CoCo都可」推出的三款果啤系列,將士多啤梨、百香果、芒果與啤酒搭配,上市後消費者給予了相當高的評價,其他家飲品商也跟效法變花樣推出花式熱啤。

總歸來說,熱啤的興起跟消費者喜愛追求新鮮息息相關,商家的推波助瀾更讓飲用熱啤成為飲料的新賽道。




資訊參考來源:36kr、dailymail、wiki



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