從重機業務到頂級食品公司創辦人,看平凡五金行敢於試錯從谷底翻身打造上億營收
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從重機業務到頂級食品公司創辦人,看平凡五金行敢於試錯從谷底翻身打造上億營收

15th November, 2024| In Strategy

平凡五金行,乍聽這個名字你可能會以為它是一間五金專賣店,但它其實是一間位於高雄的高級食材選品店。如同台北的上引水產,平凡五金行特別之處在於顧客不僅能挑選各式高端食材,還能在現場即時烹飪享用。這一獨特模式將消費體驗提升到全新層次,滿足了消費者對食材品質和代客烹飪的雙重需求。


多樣化產品線與高品質承諾

位於台灣高雄的平凡五金行是一家專注於進口高端食品的公司,自2017年創立以來,迅速成為當地高端消費市場中的佼佼者。該公司提供豐富的產品線,包括進口高級肉品、活體海鮮、日本和菓子以及各類優質調味料。憑藉卓越的品質和廣泛的商品選擇,平凡五金行吸引了眾多饕客前來選購,成為高雄當地最大的連鎖精品超市之一。


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▲平凡五金行從頂級肉品、空運活體海鮮、日本清酒、和菓子等都可以在店內挑選的到。(圖片來源:官網)


從機車銷售到餐飲業的跨界轉型

平凡五金行的共同創辦人陳秋龍,早年從事進口重型機車的銷售工作,在20歲便以優秀的業務能力賺得了人生的第一桶金。隨後,他決定轉向餐飲業創業,儘管起初面臨許多挑戰,他並未因此放棄,而是持續調整策略和市場定位。2017年,日本黑毛和牛開放進口,陳秋龍敏銳地察覺到高級肉品市場的潛力,創立了平凡五金行的前身——金牛精肉商行,迅速轉型並進軍高端食材零售業,成功開創出以進口精品食材為主的商業模式。


創業的過程是反覆試錯與實踐

在創立平凡五金行之前,陳秋龍的創業之路並不一帆風順。早年,他創立了風車驛站,一家位於高雄旗津的咖啡廳,但營運初期即面臨困難。首日營業額僅不到1萬元,儘管他多次嘗試增加產品種類,仍無法帶動業績增長。最終,陳秋龍決定再次調整策略,將主題改為燒烤餐飲,藉此提高顧客流量,但效果依舊不盡理想。

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▲在創立平凡五金店之前,陳秋龍在旗津經營一間咖啡店,風車驛站。(圖片來源:Instagram)


代客烹飪,高雄版的上引水產

平凡五金行的名稱不僅代表一間高級食材選品店,更反映了創辦人陳秋龍與曾宇穠的理念——希望顧客能在日常生活中享受到高品質的食材,並透過代客烹飪增添便利性。他們致力於提供一站式的消費體驗,使顧客在挑選高端食材的同時,也能感受到視覺與味覺的雙重愉悅。平凡五金行強調食材的新鮮與安全,致力於為顧客打造高品質的美食饗宴。

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▲除了眾多食材挑選,平凡五金行還有代客烹飪的服務。(圖片來源:Facebook)


化身平凡美食家打造個人IP

在創立短短四年內,平凡五金行的年營業額已突破億元大關。陳秋龍在平凡五金行內建立了專業的主管團隊,使他得以專注於公司的長期發展策略。如今,兩位創始人在同名的YouTube頻道——平凡五金行Hei Bonn Gōrudohausu,化身平凡美食家,到處帶著粉絲在世界各地探索美食,在打造個人IP的同時將平凡五金行這個品牌讓更多人知道。

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▲在同名YouTube頻道上可以看到很多美食介紹。(圖片來源:Facebook)


文章資訊來源:YouTube, 平凡五金行


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