美國十大網紅之一的Mr Beast去年12月開始，設立了一個自家的漢堡包品牌，至今2個月已經透過網店外賣，賣出超過100萬個漢堡包。分析認為，Mr Beast的成功經驗，意味一個網紅的虛擬飲食概念，不用實體店的支持也可以取得巨大成功。

美國著名網紅Mr. Beast近日轉了行賣漢堡飽，這個人品牌漢堡飽由2020年12月開始經營，Mr Beast在美國餐廳經營者Robert Earl的飲食集團Virtual Dining Concept協助下，開創個人漢堡品牌。

在去年12月19日首賣當天，原名Jimmy Donaldson的Mr Beast，本人亦粉墨登場，在臨時搭建的餐廳內銷售其個人品牌漢堡，Mr. Beast更加一擲千金，抽樣在賣漢堡包的外賣紙袋中，塞上一疊現金，由100美元至一疊一千美元不等，甚至還會放上一兩部AirPods或者iPad，務求只要人氣先行，跟他當網紅的行為如出一轍。

Mr Beast的漢堡至今只供外賣，沒有實體店，但就設有手機應用程式Ｍr Beast Burger，在去年年底推出之今，迅速成為蘋果App Store下載率最高的手機應用程式之一，Mr Beast Burger亦與不同的快餐外送程式合作，間接推高這些外送程式的生意。

另外，Mr Beast 與全美多個餐廳品牌合作製造漢堡，以供外賣，包括Brio Italian Grille、Buca di Beppo以及Bravo Italian Mediterranean等，這些餐廳本身可能因為疫情而有經營困難，Mr Beast品牌的漢堡，更加間接幫助這些餐廳免於倒閉，令工人免於失業。到了2021年2月21日，Mr Beast在個人社交網發文稱，透過不同銷售點出售的個人品牌漢堡，已達100萬個。

事實上，Mr Beast的漢堡飽熱銷的現象，在美國飲食業界引發不少回嚮。

分析認為，Mr. Beast漢堡品牌的成功意味著，一個虛擬世界的構想，可以不用現實世界的大型連鎖店或實體企業支持而取得巨大成功。如果是這樣，Mr Beast還可以繼續建立很多個非常有競爭力的各種品牌。

網上宣傳的威力，以往亦屢見不鮮，年前美國炸雞專門店「大力水手雞翼」（Popeyes Louisiana Kitchen），2019年與對手Wendy在Twitter上爆發宣傳大戰，令其雞肉三文治的銷售額暴升，兩年內的生意額達13億美元，是任何廣告都難以及得上的。

專門從事餐廳特許經營的財團TD Bank負責人Mark Wasilefsky稱，「在以前人們會找一間好的餐廳去享受美食，人們會談論有關的餐廳，餐廳也會賣廣告。」而現在由於是社交媒體爆發的年代，好的產品會在網上迅速廣傳，不用有實體店也可以建立個人品牌，的確十分特別。

不過，根據科技公司Chowly估計，現今網上有數以十萬計的虛擬概念（Virtual Concept)，一個虛擬概念要成為實體生意並且取得成功，或然率與中彩票差不多。

資料來源：Restaurant Business Online